中國食品安全網(wǎng)訊(王瑩 記者紀紅霞)根據(jù)國家市場監(jiān)管總局、河北省市場監(jiān)督管理局開展制止餐飲浪費專項行動的工作部署,近日,河北省秦皇島市市場監(jiān)督管理局攜手美團平臺及平臺線上餐飲商戶,在秦皇島市推出了一系列落實制止餐飲浪費措施。
開展培訓,線上推廣減少食物浪費課程。美團外賣實施“青山計劃”,向入網(wǎng)商戶推送《反食品浪費法》相關(guān)的媒體報道及專業(yè)解讀文章,引導平臺商家依法經(jīng)營。同時,上線《如何減少餐飲門店食物浪費》等在線學習課程,讓商家了解減少浪費妙招,攜手杜絕“舌尖上的浪費”。
明確標準,著力規(guī)范外賣信息描述。美團外賣自3月起,面向全量商戶開展減少食品浪費相關(guān)的培訓宣導三輪,全面推動《外賣餐品信息描述規(guī)范》(GB/T 40041―2021)在外賣商戶的貫徹推廣,引導商家規(guī)范填寫菜品分量信息,提升減少食品浪費認知和實際操作水平。此外,還通過流量支持、設置“糧食節(jié)約行動”徽章等舉措,鼓勵更多商家參與到節(jié)約糧食行動中來。
建立機制,鼓勵消費者適量點餐。為更好地鼓勵消費者適量點餐,美團外賣近期升級產(chǎn)品頁面,在外賣點餐、提交訂單和完成訂單的全流程,突出“適量點餐”提示。同時,上線小份餐食專區(qū),倡導商家上線小份飯菜,商家也可以在后臺一鍵配置“適量點餐”的店鋪頁宣傳海報,使操作更加便捷高效。截至目前,秦皇島市在美團外賣有超2500家餐飲商戶提供近15000種“小份菜”。