中國食品安全網(wǎng)訊（張麗萍）為規(guī)范農(nóng)村生鮮肉市場秩序，保障群眾食品安全，張家口市市場監(jiān)督管理局近期針對農(nóng)村生鮮肉銷售環(huán)節(jié)開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)打擊非法添加、銷售不合格肉品及私屠濫宰等違法行為。

此次行動以農(nóng)村生鮮肉集中銷售區(qū)及集市商戶為重點(diǎn)，圍繞經(jīng)營資質(zhì)、進(jìn)貨管理、檢疫證明、違法行為及衛(wèi)生條件五大方面展開。執(zhí)法人員嚴(yán)格核查營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照，確保市場準(zhǔn)入規(guī)范；重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度落實(shí)情況，強(qiáng)化源頭管控；逐一核驗(yàn)動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證及相應(yīng)印章，杜絕不合格肉品流入市場；同時(shí)嚴(yán)厲查處私屠濫宰、銷售來源不明及腐敗變質(zhì)肉品等行為，并對經(jīng)營場所衛(wèi)生條件進(jìn)行評估，督促整改防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施。

專項(xiàng)整治開展以來，市市場監(jiān)管局聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門抽查4個(gè)縣區(qū)，檢查生鮮肉批發(fā)市場2家、便民市場4家、零售商戶37家，未發(fā)現(xiàn)來源不明及檢疫不合格肉品。目前，專項(xiàng)檢查已有效規(guī)范農(nóng)村生鮮肉經(jīng)營行為，下一步將持續(xù)加大執(zhí)法力度，暢通12315舉報(bào)渠道，推動建立常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，確保群眾買得放心、吃得安心。