中國食品安全網(wǎng)訊（王瑩 記者紀紅霞）根據(jù)市場監(jiān)管總局、河北省市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費專項行動的工作部署，河北省秦皇島市市場監(jiān)管局攜手餓了么平臺及平臺線上餐飲商戶，在秦皇島市推出了一系列落實制止餐飲浪費措施。

開展培訓，線上推廣反餐飲浪費指南和課程。餓了么平臺通過商家規(guī)則中心積極宣傳法律法規(guī)，向入網(wǎng)商戶推送《餐飲分餐制服務(wù)指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等四個國家標準作為培訓內(nèi)容，鼓勵商家高標準管理，高質(zhì)量經(jīng)營。

探索項目，引導(dǎo)用戶積極踐行低碳節(jié)約。餓了么平臺探索推出減碳激勵項目。餓了么推出了外賣行業(yè)首個用戶碳賬戶——“e點碳”項目，探索建立“個人—平臺—碳中和”的閉環(huán)管理，激勵用戶選擇“無需餐具”“小份餐”，培養(yǎng)用戶低碳消費習慣。截至2023年3月，在秦皇島該項目已經(jīng)有超過100萬的用戶，無需餐具訂單已經(jīng)超過3200萬單，相當于減碳2000余噸。

建立機制，鼓勵消費者適量點餐。作為控制餐飲外賣浪費的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，用戶適度適量點單尤為重要，除了在App推送相關(guān)宣傳海報外，餓了么在平臺下單頁面會提示用戶“適量點餐、避免浪費”。同時，餓了么平臺特別設(shè)計了 “秦皇島小份餐食”專區(qū)，為用戶選擇小份餐食、1人食提供專門入口，并得到商家廣泛響應(yīng)與參與。截至2023年3月，在秦皇島市餓了么平臺提供小份餐食商戶數(shù)3000余家，已上線一人食套餐超2萬、小份菜近5萬，爭做制止餐飲浪費的宣傳者和踐行者。