中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周文利）?正安縣，曾經(jīng)是遵義市唯一的“深度貧困縣”。位于正安瑞溪的三把車村，曾經(jīng)也是貧困村。世世代代生活在這里的村民，沒有工廠企業(yè)、沒有集體經(jīng)濟(jì)、沒有支柱產(chǎn)業(yè)，只能依靠“一畝三分地”維持生計(jì)。外出打工，成為了廣大村民無奈的選擇，希望在“家門口”解決就業(yè)？既能照顧家庭、又能掙錢養(yǎng)家，成為了每個(gè)人的最大愿望。

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黃豆，正安人并不陌生，每個(gè)家庭都會(huì)在玉米地里，以“套種”方式種植。由于無法形成規(guī)模化種植，加上也沒有固定的銷售渠道，黃豆并未成為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)作物。“隨便種植一點(diǎn)，過年過節(jié)或者辦酒席，用來制作豆腐、菜豆花等菜肴，很少有多余的黃豆售賣，更不要說深加工了.....”談到黃豆種植，當(dāng)?shù)卮迕襁@樣表示。

三把車村的“掛幫”干部王瓊維，從幫扶第一天開始，她和村支兩委都在苦思冥想一個(gè)問題：怎樣才能讓精準(zhǔn)扶貧，真正做到“精準(zhǔn)”？單純的“現(xiàn)金式”扶貧，容易讓貧困戶“返貧”，如果能夠集中優(yōu)勢(shì)資源，為三把車村和廣大村民，帶來實(shí)實(shí)在在的改變呢？

為了探索一條扶貧新路，他們到遵義、貴陽、重慶等地實(shí)地考察，并結(jié)合正安實(shí)際，決定從當(dāng)?shù)厝俗钍煜さ摹靶↑S豆”開始入手，通過“公司+合作社+村民（貧困戶）”的合作模式，引進(jìn)專業(yè)技術(shù)、整合扶貧資金、創(chuàng)建人才隊(duì)伍，打造屬于自己的村級(jí)企業(yè)，解決貧困戶“家門口”就業(yè)。

2018年，三把車村成立了正安瑞香食品有限公司，主要加工生產(chǎn)豆芽、豆腐和豆腐干，并申請(qǐng)注冊(cè)了“三把車”商標(biāo)。截至目前，該企業(yè)解決了20余人就業(yè)，每月毛利潤(rùn)20萬元左右。開足馬力生產(chǎn)的話，每天的產(chǎn)量可供20萬人消費(fèi)。

“小黃豆”也能做出“大文章”，大大彌補(bǔ)了傳統(tǒng)“小作坊”生產(chǎn)模式的諸多弊端?，F(xiàn)在，他們又將目標(biāo)放得更長(zhǎng)遠(yuǎn)，做大做強(qiáng)“三把車”品牌，力爭(zhēng)早日走出正安，開拓更廣闊的商業(yè)市場(chǎng)，成為了“瑞香食品”的必修課

夯實(shí)正安“食堂”，“深刨”縣外市場(chǎng)

正安瑞香食品有限公司總經(jīng)理周能洪表示：“正安瑞香食品有限公司成立于2018年8月，采取‘公司+合作社+村民（貧困戶）’的運(yùn)作方式。其中鎮(zhèn)財(cái)政整合資金80萬元，作為村集體入股資金，占股80%。正安能紅果蔬種植農(nóng)民專業(yè)合作社入股資金14萬元，占股14%，吸納貧困戶入股。其余入股資金6萬元，占股6%。每年年底按一定比例進(jìn)行分紅……”。

作為集體經(jīng)濟(jì)，由三把車村具體負(fù)責(zé)建設(shè)和實(shí)施。嚴(yán)格按照利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，“瑞香食品”負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售，“合作社”負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工豆制品及黃豆收購(gòu)。2019年帶動(dòng)64戶貧困戶分紅2.96萬元、村集體增收50萬元、帶動(dòng)233戶貧困戶種植黃豆，戶均增收約2000元。

目前，在產(chǎn)品銷售上面，已經(jīng)和縣內(nèi)兩大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送中心（金源鴻、黔安）建立了深度合作。此外，還與一中、二中、職校、建國(guó)學(xué)校、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、單位食堂、園區(qū)食堂、縣城生活超市等地方，建立合作關(guān)系，輻射人群約10萬人。

夯實(shí)正安“食堂”的基礎(chǔ)上，逐步延展縣外市場(chǎng)，2019年開始，公司已與道真、務(wù)川、綏陽等縣部分學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配菜中心建立合作。同時(shí)，公司也開啟了“互聯(lián)網(wǎng)+”電商銷售模式，通過多元化的銷售模式，讓正安“三把車”系列產(chǎn)品，賣到了全國(guó)各地。預(yù)計(jì)2020年的毛利可達(dá)100萬元。

精準(zhǔn)扶貧，授之魚不如授之漁

村委會(huì)副主任、兼任“瑞香食品”總經(jīng)理的周能洪坦言：“脫貧攻堅(jiān)是一場(chǎng)硬仗，我們村支兩委和掛幫干部，起初也是傷透了腦筋。精準(zhǔn)扶貧，扶貧是結(jié)果，精準(zhǔn)是過程，沒有過程哪來的結(jié)果，沒有好的過程，暫時(shí)性的扶貧也就是曇花一現(xiàn)。我們需要摸索出一條產(chǎn)業(yè)扶貧的新路子，有了集體經(jīng)濟(jì)作為扶貧主體，當(dāng)?shù)卮迕窈蛷V大貧苦戶，才能真正得到實(shí)惠……”。

“授之魚不如授之以漁”，國(guó)家和各級(jí)政府，傾全力推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。我們的“精準(zhǔn)扶貧”不能走過場(chǎng)，不能看表面，要從“根”上找到貧窮的真正原因。三把車村建立的“企業(yè)+合作社+村民”這樣的合作模式，從源頭上解決當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)落后的客觀現(xiàn)狀，只有村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大了，才能激活和帶領(lǐng)更多群眾，從根本上解決貧窮問題。

出生于1976年的周能洪，在談到創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷時(shí)，也是長(zhǎng)吁了一口氣，并客觀的表示：“創(chuàng)業(yè)之路是艱辛的，這要感謝各級(jí)政府的關(guān)心支持。雖然我們有了魚，但漁還不夠強(qiáng)大，企業(yè)要想真正做大做強(qiáng)，我們也遇到了前所未有的挑戰(zhàn)。現(xiàn)在的成績(jī)還不足以自滿，在這里也歡迎更多有知識(shí)、有文化、有經(jīng)驗(yàn)、有資本、有渠道的返鄉(xiāng)青年和有識(shí)之士，加入到我們的創(chuàng)業(yè)浪潮中，共同為我們的集體經(jīng)濟(jì)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、添磚加瓦……”。

走出正安，以“品質(zhì)、品牌”占領(lǐng)市場(chǎng)

說起正安的村集體經(jīng)濟(jì)，可以說是從無到有，萬里長(zhǎng)征才剛剛開始。打鐵還需自身硬，既然是做產(chǎn)品，就得把品質(zhì)搞上去，把口碑做起來，有了口碑和品質(zhì)，有了專業(yè)人才隊(duì)伍，再慢慢的鑄造贏得未來的商業(yè)品牌，才能讓企業(yè)長(zhǎng)久不衰，才能讓“產(chǎn)業(yè)扶貧”成為撬動(dòng)“精準(zhǔn)扶貧”的杠桿。

周能洪表示：“這一路走來，我們都是摸著石頭過河，本地沒有借鑒的案例，我們就走出去學(xué)習(xí)。瑞香食品“三把車”系列產(chǎn)品，穩(wěn)定正安市場(chǎng)是我們的短期目標(biāo)，但不是終極目標(biāo)，品質(zhì)永遠(yuǎn)是第一位，口碑、品牌、資本、人才等等，每個(gè)環(huán)節(jié)都顯得十分關(guān)鍵，我們不搞浮夸風(fēng)，也不搞大躍進(jìn)，踏踏實(shí)實(shí)邁好每一步，希望在未來的某一天，咱們正安的深加工產(chǎn)品，也能走進(jìn)全國(guó)人民的餐桌……”。

正安作為山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，藏在大山深處的“好東西”還有很多，就像這一顆顆十分常見的“小黃豆”，只要肯下苦工夫，同樣可以做出“大文章”。勞務(wù)輸出大縣——正安縣，要想吸引農(nóng)民工、大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)，就得發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)，而縣域經(jīng)濟(jì)的主體之一，就是這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和村級(jí)經(jīng)濟(jì)體，有了產(chǎn)業(yè)就有了就業(yè)空間，有了就業(yè)才能徹底甩掉“貧窮”帽子。

路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。作為一家企業(yè)，更需要用發(fā)展的眼光看問題，品質(zhì)是核動(dòng)力，品牌是發(fā)動(dòng)機(jī)，口碑是傳送帶。就像“瑞香食品”這樣，既要有苦練內(nèi)功的思想準(zhǔn)備，也要有縱橫發(fā)展的遠(yuǎn)景規(guī)劃，既要有戰(zhàn)略定位，也要有科學(xué)戰(zhàn)術(shù)。正安的集體經(jīng)濟(jì)，還是“襁褓中”的小生命，需要我們共同呵護(hù)“小生命”的成長(zhǎng)。