中國食品安全報訊（喻志遠(yuǎn) 劉勇 姜速峰 張再發(fā) 談好明 記者陳賽）湖南省岳陽市平江縣以落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”為抓手，以實(shí)施高位推動、著力督導(dǎo)整治、強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)的關(guān)鍵“三招”，抓牢春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，加大督導(dǎo)整治力度，壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任與企業(yè)主體責(zé)任，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

實(shí)施高位推動

縣委、縣政府高度重視食品安全工作，把 “兩個責(zé)任”作為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全重要指示精神的“一把手”工程，召開縣委常委會、政府常務(wù)會議專題學(xué)習(xí)“兩個責(zé)任”機(jī)制政策文件，聽取相關(guān)工作匯報，研究謀劃食品安全“兩個責(zé)任”機(jī)制工作，精心部署春節(jié)期間食品安全整治，明確牽頭領(lǐng)導(dǎo)、牽頭部門，細(xì)化任務(wù)分工，責(zé)任落實(shí)到人?？h級領(lǐng)導(dǎo)率先示范，親自帶隊，深入一線，以點(diǎn)帶面，真督實(shí)查確保食品安全“兩個責(zé)任”落地生根。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、食安委成員單位聞令而動，結(jié)合年關(guān)守護(hù)行動要求，迅速部署，按下推進(jìn)“兩個責(zé)任”落實(shí)的“快捷鍵”，搶時間、抓落實(shí)、趕進(jìn)度，上下聯(lián)動，同向發(fā)力，全面形成“比學(xué)趕超”的濃厚氛圍，織密筑牢了食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

著力督導(dǎo)整治

結(jié)合“守查?！毙袆硬渴鹨?，以“四個最嚴(yán)”為遵循，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所，圍繞人群集中、問題易發(fā)、影響面廣的風(fēng)險領(lǐng)域，深入開展督導(dǎo)整治，強(qiáng)化監(jiān)管與包保督導(dǎo)相結(jié)合、監(jiān)管與打擊相結(jié)合、監(jiān)管與抽檢相結(jié)合，多措并舉，全方位守牢食品安全底線。春節(jié)期間，各級食安辦組織縣、鄉(xiāng)、村包保干部開展包保督導(dǎo)比例達(dá)100%，督導(dǎo)包保主體數(shù)100%，監(jiān)管部門出動執(zhí)法人員3870人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營戶12920家次，開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢67批次，排查整改安全隱患116處，處理投訴舉報268件，有效防范和遏制安全事故發(fā)生，守牢守好了人民群眾的“團(tuán)圓飯”。

強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)

針對包保干部、工作專班人員、監(jiān)管人員、食品安全總監(jiān)、食品安全員五類人員，通過視頻會議、大會場、小專場、實(shí)地指導(dǎo)、發(fā)放宣傳海報等多種方式，分級組織開展各類宣傳培訓(xùn)。各級食安辦對包保干部、工作專班人員開展培訓(xùn)，講清“三清單+一項(xiàng)承諾書制度”；市場監(jiān)管部門對監(jiān)管人員、食品安全總監(jiān)、食品安全員開展培訓(xùn)，重點(diǎn)解讀企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)要求，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法配備“兩員”，建立“三本臺賬”，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。春節(jié)前后組織舉辦和參加培訓(xùn)會議11場次，覆蓋人員2000余人次，發(fā)放宣傳海報3000余份，實(shí)地指導(dǎo)企業(yè)105家次，并每月編制工作簡報，及時總結(jié)提煉經(jīng)驗(yàn)做法，增強(qiáng)包保有效性、針對性。堅持宣教培訓(xùn)聚焦地方黨委、政府和食品企業(yè)中的“關(guān)鍵少數(shù)”，抓緊牽牢責(zé)任落實(shí)的“牛鼻子”。

后續(xù)，平江縣將以黨的二十大精神為指引，以“四個最嚴(yán)”要求為根本遵循，嚴(yán)格按照上級部署要求，動態(tài)管理包保數(shù)據(jù)、及時更新簽訂承諾書、高效推進(jìn)督導(dǎo)督查，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，推動包保督導(dǎo)更加規(guī)范高效，企業(yè)風(fēng)險管控更加精準(zhǔn)科學(xué)，全面促進(jìn)全縣食品安全治理能力和水平的提升。