現(xiàn)如今，網(wǎng)絡(luò)訂餐已成為市民“從指尖到舌尖”的消費(fèi)時(shí)尚。與此同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全也引起越來(lái)越多消費(fèi)者的關(guān)注。為進(jìn)一步提升全市餐飲服務(wù)質(zhì)量水平，廬山市市場(chǎng)監(jiān)管局大力開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲示范街創(chuàng)建專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管，讓消費(fèi)者眼見(jiàn)為“食”“看”得放心，“吃”得安心。

近期，執(zhí)法人員陸續(xù)走進(jìn)星光大道各餐飲單位，重點(diǎn)是主要經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)訂單的餐飲單位，嚴(yán)格對(duì)其信息公示、經(jīng)營(yíng)范圍、加工過(guò)程、原料管理、環(huán)境衛(wèi)生等多個(gè)方面進(jìn)行了突擊性檢查。針對(duì)部分商戶(hù)存在的問(wèn)題，諸如操作間環(huán)境差、食材擺放混亂及存在安全隱患的行為等，要求立即整改到位。同時(shí)，要求餐飲單位實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，可以通過(guò)“贛溯源”平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控畫(huà)面，使后廚環(huán)境敞亮、公開(kāi)、透明。為全面實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲示范街的創(chuàng)建奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

下一步，廬山市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)管，通過(guò)“線(xiàn)上線(xiàn)下監(jiān)管相結(jié)合”“突擊日常檢查相結(jié)合”的方式，進(jìn)一步貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”食品安全要求，切實(shí)保障全市人民群眾“舌尖上的安全”。（王文斌）