中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（繆紀(jì)凱 記者程家武）近日，安徽省馬鞍山市和縣市場(chǎng)監(jiān)管局牢固樹(shù)立“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的消費(fèi)理念，決定啟動(dòng)為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

為確保專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)有序開(kāi)展，和縣市場(chǎng)監(jiān)管局制定并印發(fā)《制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，成立由和縣市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組并建立工作專(zhuān)班，下設(shè)綜合協(xié)調(diào)組、平臺(tái)責(zé)任落實(shí)組、餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管組、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范組、執(zhí)法稽查組、新聞宣傳組等六個(gè)工作組。

根據(jù)文件部署，此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)主要針對(duì)外賣(mài)點(diǎn)餐、婚宴、自助餐、單位學(xué)校食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品浪費(fèi)行為進(jìn)行靶向監(jiān)管執(zhí)法。一是督促平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，治理誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為。二是加強(qiáng)餐飲監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開(kāi)展，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)反食品浪費(fèi)工作措施。三是加大執(zhí)法力度，從嚴(yán)查處未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，做到整改一批、處罰一批、曝光一批，發(fā)揮震懾作用。四是完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，積極向餐飲服務(wù)單位發(fā)布相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息，依托相關(guān)平臺(tái)發(fā)布倡議書(shū)，規(guī)范行業(yè)行為。五是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員反食品浪費(fèi)的教育培訓(xùn)，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣，營(yíng)造反餐飲浪費(fèi)良好輿論氛圍。

截至目前，全縣共查處餐飲浪費(fèi)案件1件。下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)管，切實(shí)發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)職能作用，加大執(zhí)法檢查和案件查辦力度，嚴(yán)查餐飲浪費(fèi)行為，廣泛開(kāi)展法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)宣貫，樹(shù)立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”新風(fēng)尚。