中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（彭亦欣 記者梁計(jì)）為引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)守法意識(shí)，構(gòu)建“制止餐飲浪費(fèi)”的良好格局，四川省甘孜州以“春雷行動(dòng)2023”為抓手，聚焦餐飲浪費(fèi)，重拳出擊，強(qiáng)力推進(jìn)“制止餐飲浪費(fèi)”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，全面開(kāi)展反食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查，開(kāi)出首張“制止餐飲浪費(fèi)”罰單。

近日，康定、瀘定、丹巴、石渠、理塘、稻城等縣（市）為強(qiáng)力推進(jìn)“制止餐飲浪費(fèi)”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，紛紛組織開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，進(jìn)行反食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查。主要檢查餐飲服務(wù)單位是否主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，是否誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，是否引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，同時(shí)要求餐飲經(jīng)營(yíng)主體將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食，推出“半份”“小份適價(jià)”“熱菜拼盤(pán)”等套餐。

3月29日，瀘定縣開(kāi)展反食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)瀘定縣某面館存在未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)的宣傳標(biāo)語(yǔ)、未主動(dòng)向消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的行為。執(zhí)法人員向該面館下達(dá)限期責(zé)令整改通知書(shū)，并給予警告的行政處罰，開(kāi)出全州首張“制止餐飲浪費(fèi)”罰單。截至目前，全州共檢查餐飲服務(wù)單位1000余家，發(fā)放、張貼反餐飲浪費(fèi)海報(bào)2600余份，查處案件1件。