中國食品安全網(wǎng)訊（沈洪濤?金明）高考將至，揚州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局就食品安全保障召開考前動員會，為高考期間在新世紀(jì)酒店、花園國際酒店住宿的近600名考生做充分準(zhǔn)備。該局主要負(fù)責(zé)人牽頭成立專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定保障方案。

一是防疫食品兩手抓。結(jié)合當(dāng)前特殊時期，將疫情防控工作和高考食品安全保障工作緊密結(jié)合，對食品的源頭、制作、冷藏等進(jìn)行全面監(jiān)管，嚴(yán)格要求、一絲不茍，確保食品來源安全、干凈衛(wèi)生。

二是監(jiān)管監(jiān)督兩手硬。細(xì)化責(zé)任分工，對酒店餐飲進(jìn)行定期抽查和隨時抽查相結(jié)合的方式，發(fā)現(xiàn)問題、及時整改，力求早發(fā)現(xiàn)、早處理、早成效。

三是信息聯(lián)絡(luò)雙通暢。確保每次檢查有據(jù)可查，與酒店餐飲負(fù)責(zé)人建立定向聯(lián)系，及時傳遞貫徹最新政策信息，及時接收酒店餐飲衛(wèi)生信息，確保雙向信息暢通。