中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）近日，江蘇省新質(zhì)生產(chǎn)力促進(jìn)中心發(fā)布2025年江蘇獨(dú)角獸企業(yè)和瞪羚企業(yè)評估結(jié)果，蘇州企業(yè)蘇州可米可酷食品有限公司成功入選。

作為專注高端健康冰淇淋研發(fā)與生產(chǎn)的創(chuàng)新型企業(yè)，可米可酷的成長躍升，既得益于自身持續(xù)深耕的創(chuàng)新實(shí)力，也離不開市場監(jiān)管部門一系列精準(zhǔn)化、有溫度的服務(wù)舉措——以務(wù)實(shí)行動為企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展保駕護(hù)航，讓監(jiān)管與服務(wù)同頻共振。

變“被動接診”為“上門巡診”  伴隨指導(dǎo)護(hù)航創(chuàng)新

可米可酷的核心競爭力在于其采用的液氮微冰晶瞬時(shí)冷凍及等離子食品保鮮滅菌等創(chuàng)新工藝，然而新技術(shù)也帶來新挑戰(zhàn)：相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)如何適用？工藝流程如何合規(guī)？面對這些問題，企業(yè)一度感到困惑。

蘇州高新區(qū)市場監(jiān)管局主動上前，多次深入企業(yè)一線，開展“伴隨式”指導(dǎo)，與企業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)共同梳理從原料到成品的生產(chǎn)全流程，將潛在風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)化為操作規(guī)范。以“上門巡診”緩解企業(yè)在創(chuàng)新初期的顧慮，支持企業(yè)放下包袱、大膽探索。在此基礎(chǔ)上，持續(xù)拓展幫扶機(jī)制，將其轉(zhuǎn)化為常態(tài)化、系統(tǒng)化的服務(wù)舉措。通過選派業(yè)務(wù)骨干成立幫扶小組定期舉辦企業(yè)座談會、交流沙龍、現(xiàn)場實(shí)訓(xùn)、專家問診等活動，不斷深化“問需于企、問計(jì)于企”的服務(wù)內(nèi)涵，精準(zhǔn)響應(yīng)企業(yè)訴求，積極回應(yīng)群眾關(guān)切，助力企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

化“剛性約束”為“柔性指引”  智慧監(jiān)管提質(zhì)增效

針對成長型企業(yè)特點(diǎn)，蘇州高新區(qū)市場監(jiān)管局創(chuàng)新實(shí)施“一企一策”服務(wù)模式。

通過專題宣貫，深入解讀“三類人”職責(zé)，幫助企業(yè)健全責(zé)任體系；在日常監(jiān)管中，針對“日管控、周排查、月調(diào)度”運(yùn)行提供具體幫扶，推動內(nèi)部管理持續(xù)優(yōu)化。同時(shí)，注重傳遞監(jiān)管溫度，秉持包容審慎理念，在嚴(yán)守安全底線前提下，靈活運(yùn)用輔導(dǎo)、提醒等方式，給予企業(yè)適度的容錯空間。在此基礎(chǔ)上，智慧監(jiān)管同步深化推進(jìn)。

支持企業(yè)引入AI賦能生產(chǎn)過程管理，在人員操作規(guī)范、產(chǎn)品外觀缺陷等方面實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)識別與預(yù)警，有效提升產(chǎn)品質(zhì)量與安全生產(chǎn)水平；并助推企業(yè)依托“蘇食安”智慧平臺完善內(nèi)部數(shù)字化管理，不僅提高了企業(yè)運(yùn)行效率，也實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管數(shù)據(jù)的歸集與互通，讓食品安全“看得見、管得住”。

從“合規(guī)底線”到“發(fā)展高線”  系統(tǒng)賦能創(chuàng)造價(jià)值

監(jiān)管賦能，不止于確保企業(yè)不越“安全底線”，更在于引導(dǎo)其攀登“發(fā)展高線”。

蘇州高新區(qū)市場監(jiān)管局一方面為企業(yè)發(fā)展筑牢根基，通過推進(jìn)食品安全“六化”建設(shè)，將監(jiān)管要求轉(zhuǎn)化為企業(yè)可操作、可持續(xù)的管理機(jī)制，并推動企業(yè)構(gòu)建從源頭到終端全鏈條、可追溯的食品安全管理體系，實(shí)現(xiàn)全程可控；另一方面，發(fā)揮前瞻引領(lǐng)作用，在確保食品安全基礎(chǔ)上，支持企業(yè)將創(chuàng)新活力融入食品產(chǎn)業(yè)升級。結(jié)合可米可酷的產(chǎn)品定位，在合規(guī)框架下，監(jiān)管人員協(xié)助其深耕產(chǎn)品“營養(yǎng)化”“科技化”內(nèi)涵，將健康理念轉(zhuǎn)化為研發(fā)成果與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。正是這種“底線”與“高線”的結(jié)合、管控與創(chuàng)新的協(xié)同，讓可米可酷這類創(chuàng)新型企業(yè)，既能在規(guī)則內(nèi)穩(wěn)步前行，又能朝著高質(zhì)量發(fā)展方向持續(xù)躍升。

精準(zhǔn)服務(wù)企業(yè)發(fā)展，監(jiān)管賦能產(chǎn)業(yè)升級。未來，蘇州市場監(jiān)管部門將繼續(xù)秉持“寓監(jiān)管于服務(wù)，以服務(wù)促監(jiān)管”的工作理念，聚焦企業(yè)發(fā)展需求，以更精準(zhǔn)的服務(wù)、更高效的監(jiān)管，助力更多創(chuàng)新型企業(yè)茁壯成長，為蘇州產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動能。