中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（萬(wàn)麗娟） 自5月12日開(kāi)始，河南省永城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市開(kāi)展為期一周的食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬專(zhuān)項(xiàng)整治交叉互查。本次檢查共抽調(diào)111名鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所業(yè)務(wù)骨干，分成6組進(jìn)行交叉互查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

重點(diǎn)檢查食品銷(xiāo)售企業(yè)、食品銷(xiāo)售者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者、餐飲服務(wù)提供者在采購(gòu)食品及原料時(shí)，是否查驗(yàn)并留存供貨者的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證和食品出廠(chǎng)檢驗(yàn)合格證明、動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明、進(jìn)口食品入境檢驗(yàn)檢疫證明等合格證明，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品、食品原料和食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

監(jiān)管人員前往分配的區(qū)域開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，逐一查看食品經(jīng)營(yíng)單位《食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄本》登記使用情況和相關(guān)票據(jù)索取留存情況。在檢查過(guò)程中，廣泛宣傳食品及食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄的相關(guān)知識(shí)，督促食品經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)主體責(zé)任，自覺(jué)建立并落實(shí)采購(gòu)食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度，保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和相關(guān)憑證。對(duì)拒不落實(shí)索證索票和臺(tái)賬管理制度的食品經(jīng)營(yíng)者，將依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)給予行政處罰。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

目前，共檢查食品經(jīng)營(yíng)主體6830家，整改107家，規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)索證索票和臺(tái)賬管理行為。下一步，永城市市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，深入開(kāi)展餐飲服務(wù)業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)和食品“三小”行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)，夯實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，促進(jìn)全市食品安全治理能力全面提升。