中國食品安全網(wǎng)訊（謝倩） 針對饅頭加工企業(yè)和小作坊，執(zhí)法人員主要檢查證照是否齊全，原輔料采購、使用情況以及生產(chǎn)過程的控制等情況，重點檢查是否存在超量、超范圍使用食品添加劑或非食用的色素、甜味劑、防腐劑等違法行為。

工作人員抽檢的饅頭進行檢查

要求饅頭加工企業(yè)和小作坊落實食品安全主體責任，嚴格按照國家的法律、法規(guī)和相關標準的規(guī)定組織生產(chǎn)，切實履行企業(yè)食品質量安全第一責任人義務。針對檢查中發(fā)現(xiàn)問題，執(zhí)法人員當場下發(fā)了責令整改通知書，要求限期整改。

按照“現(xiàn)場檢查+監(jiān)督抽檢”相結合的形式，組織執(zhí)法人員對商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場中在售的饅頭進行抽樣，組織檢測中心實驗室進行專業(yè)檢驗，重點檢測饅頭中是否過量使用苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和非法使用“吊白粉”、“吊白塊”等非法添加物。

工作人員抽檢的饅頭進行檢查

截至目前，共出動執(zhí)法人員242人次，檢查饅頭加工企業(yè)和小作坊201家次,抽檢饅頭73個批次，尚未發(fā)現(xiàn)非法使用食品添加劑的違法行為。

下一步，永城市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強饅頭產(chǎn)品源頭監(jiān)管，持續(xù)保持監(jiān)督檢查力度不減、標準不降，確保人民群眾“舌尖上的安全”。