中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吳亞浩 記者紀(jì)紅霞）隨著春節(jié)的臨近，河北省滄州市肅寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力開(kāi)展節(jié)前食品安全檢查，并向廣大消費(fèi)者發(fā)出消費(fèi)提示。

肅寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)針對(duì)飯店、超市、小餐飲店、食品加工小作坊、小攤點(diǎn)等場(chǎng)所，深入檢查衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證明、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、食材新鮮度及食品添加劑使用情況等，并特別對(duì)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了隨機(jī)抽檢，確保農(nóng)藥殘留等安全指標(biāo)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐食安封簽使用的監(jiān)管，加大對(duì)流動(dòng)攤販的巡查力度，嚴(yán)格審查食品包裝、保存條件及現(xiàn)場(chǎng)加工衛(wèi)生，確保每一位消費(fèi)者在節(jié)日期間都能享受到安全、健康的飲食環(huán)境。

節(jié)前食品安全檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：肅寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局

另外，肅寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)廣大消費(fèi)者作出“春節(jié)‘杜絕餐飲浪費(fèi)’，不吃‘豪華年夜飯’”消費(fèi)提示。

理性預(yù)訂，避免奢華。春節(jié)期間預(yù)訂年夜飯時(shí)，要選擇信譽(yù)良好、食品安全有保障的餐飲單位。預(yù)訂時(shí)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際就餐人數(shù)合理點(diǎn)餐，避免追求奢華、盲目攀比。鼓勵(lì)選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、健康美味的菜品，讓餐桌回歸本真，讓年味更加濃厚。無(wú)論是家庭聚餐還是外出就餐，都應(yīng)堅(jiān)持“適量點(diǎn)餐、不夠再添”的原則。提前規(guī)劃好菜單，避免過(guò)量點(diǎn)餐導(dǎo)致食物浪費(fèi)。在外就餐時(shí)，主動(dòng)要求服務(wù)人員提供半份菜或小份菜，鼓勵(lì)打包剩余飯菜，用實(shí)際行動(dòng)踐行“光盤行動(dòng)”。

節(jié)前食品安全檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：肅寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局

科學(xué)儲(chǔ)存，保鮮保質(zhì)。家庭備餐時(shí)，應(yīng)根據(jù)食材特性和用餐計(jì)劃合理采購(gòu)和儲(chǔ)存。易腐食材應(yīng)盡快食用，需冷藏或冷凍保存的食品應(yīng)及時(shí)放入冰箱，并注意生熟分開(kāi)、分類存放。通過(guò)科學(xué)儲(chǔ)存，延長(zhǎng)食材保質(zhì)期，減少因保存不當(dāng)導(dǎo)致的食物浪費(fèi)。

抽檢現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：肅寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局

剩飯剩菜，安全處理。對(duì)于剩飯剩菜，應(yīng)提前預(yù)留并妥善保存。剩飯剩菜應(yīng)盡快冷藏，避免長(zhǎng)時(shí)間室溫放置。再次食用前，應(yīng)徹底加熱至中心溫度達(dá)到70℃以上，確保食品安全。同時(shí)，盡量避免葉類蔬菜過(guò)夜，以減少健康風(fēng)險(xiǎn)。

節(jié)前食品安全檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：肅寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局

傳承美德，共享佳節(jié)。春節(jié)是傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要時(shí)刻。讓我們從自身做起，從現(xiàn)在做起，將勤儉節(jié)約的理念融入到日常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中。通過(guò)我們的共同努力，讓餐桌更加文明、更加健康、更加綠色，共同營(yíng)造一個(gè)溫馨、和諧、節(jié)儉的節(jié)日氛圍。

一粒米，一滴汗，粒粒糧食汗珠換。讓我們攜手并進(jìn)，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，共享一個(gè)美好、節(jié)儉、溫馨的春節(jié)佳節(jié)。