中國食品安全網訊（藍金花 記者陳家華）6月7日早上6點，駐點保障漳州市南靖一中的市場監(jiān)管人已經開始檢查菜單菜譜、食材管理、環(huán)境衛(wèi)生、三防措施等內容了，正全力以赴確保供餐食品安全和營養(yǎng)健康。南靖一中食堂駐點保障組林為民說道：“這個點位，有考生200多人在這用餐，事關孩子們重要的高考，食品安全工作馬虎不得?！?/p>

為了確保廣大考生高考期間的安全，漳州市南靖縣市場監(jiān)督管理局落實南靖縣委、縣政府的要求，開展了一系列“高考護航”工作。

全程駐點嚴格監(jiān)管。市場監(jiān)管執(zhí)法人員分成四個監(jiān)督保障小組實施食品安全監(jiān)督保障工作，6月6日-6月9日進駐南靖一中、萬嘉豪大酒店、南靖大酒店、萬佳國際酒店、蘭水中學考生食宿點駐點保障，為800多名考生做好餐飲保障。認真做好關鍵控制環(huán)節(jié)和危險因素的監(jiān)督檢查，對接待單位每餐次食品加工烹調過程進行檢查。每日填寫《重大活動食品安全監(jiān)督檢查工作日志》，如實記錄監(jiān)督檢查情況、快速檢測情況以及問題處理情況等。

圖為檢查現(xiàn)場 圖片來源：漳州市南靖縣市場監(jiān)管局

加強“你點我檢”工作。持續(xù)開展“你點我檢”走進校園周邊行動，對食堂及校園周邊食品進行取樣檢測，并將結果及時公示。抽檢的樣品主要是學校食堂、考生食宿點的蔬菜、肉類、水產品等樣品，檢測項目包括農藥殘留、過氧化值、亞硝酸鹽等，切實保障廣大師生的飲食安全。6月6日以來，共抽取30批次，結果均合格。