中國食品安全網(wǎng)訊（李愛華）北京老栗樹聚源德種植專業(yè)合作社成立于2008年11月11日，為“老栗樹”商標(biāo)的持有者。坐落于慕田峪長城腳下的懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)渤海所村?！肮腥勒撸屑缴街酢?。板栗在懷柔種植已有近千年的歷史，是懷柔地區(qū)農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全區(qū)板栗種植面積達(dá)到22萬畝，產(chǎn)業(yè)覆蓋率達(dá)到85%以上?！皯讶岚謇酢笔菄业乩順?biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品品牌，懷柔板栗的主產(chǎn)地渤海鎮(zhèn)則因板栗產(chǎn)業(yè)被評選為國家第八批一村一品示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，近期，懷柔區(qū)評選為2021年全國休閑農(nóng)業(yè)重點(diǎn)縣。

經(jīng)過近十余年的發(fā)展，老栗樹合作社已從初級農(nóng)產(chǎn)品加工原料供應(yīng)的農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展成為以板栗的標(biāo)準(zhǔn)化種植管理、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、互聯(lián)網(wǎng)營銷、休閑觀光和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相融合，具備全產(chǎn)業(yè)鏈能力的國家級示范合作社，帶動區(qū)域農(nóng)民增收，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

老栗樹?圖片來源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

在第一產(chǎn)業(yè)當(dāng)中種植為先，進(jìn)一步推廣板栗標(biāo)準(zhǔn)化種植，以高標(biāo)準(zhǔn)促高收益。在老栗樹的帶動下，懷柔板栗已經(jīng)制定并積極參與了相關(guān)行業(yè)及國際化標(biāo)準(zhǔn)。2011年開始，老栗樹合作社與農(nóng)戶開始簽訂《板栗保護(hù)價購銷合同》，明確有機(jī)種植，進(jìn)一步提升整體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，帶動農(nóng)戶增收。2017年老栗樹獲得了國際公平貿(mào)易認(rèn)證（Fair trade），并為國際公平貿(mào)易組織制定了全球板栗認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步樹立了公益形象和社會價值。未來老栗樹將圍繞標(biāo)準(zhǔn)化種植，從育種開始，通過專業(yè)分析與綜合質(zhì)量評估，優(yōu)選出適合懷柔口感最佳易管理的品種作為標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行推廣；改良樹間距，以更科學(xué)的種植方式保證板栗營養(yǎng)供給；嚴(yán)控農(nóng)藥使用，推廣生物防治手段，為了使得板栗生長處于一個最佳狀態(tài)，老栗樹通過土肥水一體化、栗樹生理環(huán)境監(jiān)測、栗樹生長可視化、預(yù)警病蟲害、建立垂直板栗產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫，進(jìn)行示范引領(lǐng)覆蓋，帶動當(dāng)?shù)匕謇鯊臉I(yè)者，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，打造有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)品牌。

栗樹林?圖片來源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

在第二產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，延展創(chuàng)新板栗深加工產(chǎn)品，打造特色農(nóng)業(yè)品牌。老栗樹聯(lián)合北京農(nóng)學(xué)院，開發(fā)板栗食物新品，通過一到兩款板栗新產(chǎn)品形態(tài)，如蛋糕、餅干或者飲品等帶動滿足新興年輕群體的消費(fèi)需求，打造快消品牌，拓寬電子商務(wù)渠道，塑造特色網(wǎng)紅IP，用直播、短視頻等形式打造垂直的線上消費(fèi)場景。目前已成為北京稻香村、味多美、鼎泰豐、21cake等知名企業(yè)的戰(zhàn)略合作方，并建立了長期穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系。同時，結(jié)合懷柔當(dāng)?shù)氐穆糜?、會議、民宿等資源，結(jié)合北京禮物等區(qū)域特色，出品代表北京農(nóng)產(chǎn)品特色的懷柔板栗系列產(chǎn)品，不僅能與懷柔當(dāng)?shù)氐奈幕糜紊疃冉Y(jié)合、也可以與北京得天獨(dú)厚的歷史文化旅游資源充分融合，共同促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

栗子產(chǎn)品?圖片來源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

在第三產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，發(fā)展鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)休閑產(chǎn)業(yè)，文化創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)融合，打造特色旅游打卡地。今年，老栗樹將有著33棵500年以上古栗樹的明清栗園打造為戶外特色休閑地。結(jié)合古栗樹文化、栗樹林、及周邊自然生態(tài)，打造野宴、戶外沙龍、觀景、網(wǎng)紅打卡地等多形態(tài)融合的戶外休閑場所，同時，策劃打造“板栗”主題博物館、觀光工廠。深度挖掘板栗歷史文化，通過科技的載體進(jìn)行交互展示。以深度體驗(yàn)、文化觀光為切入點(diǎn)，充分發(fā)揮主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，依托產(chǎn)業(yè)根基、觀光旅游聯(lián)動、新媒體新技術(shù)融合、把博物館塑造成為網(wǎng)紅打卡地、子品牌樣板間、區(qū)域會客廳、產(chǎn)業(yè)融合示范基地、以及國際文化交流融合的窗口。

板栗?圖片來源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

老栗樹品牌，秉承著傳承、專業(yè)、不斷創(chuàng)新的理念，保持著活力，去迎接更多的挑戰(zhàn)。與時俱進(jìn)，做好產(chǎn)業(yè)堅實(shí)基礎(chǔ)，帶動村民致富，助力家鄉(xiāng)建設(shè)，共同推動鄉(xiāng)村振興，成為全國板栗產(chǎn)業(yè)融合的示范，成為促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)集聚、帶動產(chǎn)業(yè)升級的引領(lǐng)者。