中國食品安全網(wǎng)訊（鐘星 記者程伯全）為提升學(xué)校食品安全管理水平，保障全縣校園食品安全。9月6日，江安縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育體育局，在西江小學(xué)開展2024年秋季學(xué)校食品安全知識培訓(xùn)會，全縣128家中小學(xué)、幼兒園相關(guān)負(fù)責(zé)人參會。

會議現(xiàn)場 圖片來源：江安縣市場監(jiān)管局

會上，執(zhí)法人員圍繞《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，結(jié)合日常檢查實(shí)際，重點(diǎn)講解了原料采購儲存、人員健康管理、加工操作、清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)及事故處置等內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)學(xué)校食堂做好有害生物防制以及復(fù)用餐飲具清洗消毒的重要性，要求學(xué)校要健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，將學(xué)校食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處。

此外，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)校食品安全管理人員開學(xué)前完成監(jiān)督抽考工作，提醒學(xué)校及時(shí)做好食品安全全面自查，對于自查發(fā)現(xiàn)的隱患問題及時(shí)整改到位，全面做好迎接開學(xué)的準(zhǔn)備。

“此次培訓(xùn)進(jìn)一步壓實(shí)了校園食品安全的主體責(zé)任，提升了各學(xué)校的食品安全主體責(zé)任意識和風(fēng)險(xiǎn)意識。”江安縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將繼續(xù)加大對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)校園食品安全知識宣傳，增強(qiáng)師生的食品安全意識，確保校園食品安全。