中國食品安全網訊（陳茂華 記者程伯全）為深入推進“雙隨機、一公開”監(jiān)管工作，增強監(jiān)管效能，近日，九寨溝縣市場監(jiān)督管理局按照2024年雙隨機抽查計劃扎實開展食品銷售、餐飲服務、特種設備領域專項檢查。

檢查餐飲后廚食材 圖片來源：九寨溝縣市場監(jiān)管局

據(jù)悉，此次檢查抽取的經營主體涉及食品銷售、餐飲服務、特種設備等多個領域。工作人員按照“進一次門、查多項事”的要求，通過現(xiàn)場查驗、查閱資料、詢問交流等形式，嚴查細核經營主體登記事項、公示信息、特種設備使用行為及其他重要領域情況，進一步壓實經營主體責任，提高誠信經營意識。

在檢查過程中，工作人員重點從食品經營主體的硬件設施配置、證照管理、從業(yè)人員健康管理、食品原材料索證索票、進貨查驗各項制度、餐飲具洗消保潔、食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員培訓等方面開展檢查。同時，對食品安全管理人員、從業(yè)人員開展食品安全知識宣傳，要求經營主體嚴格落實主體責任，消除食品安全隱患，從源頭上預防食品安全事故發(fā)生。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的個別經營主體食品原材料索證索票記錄不完整、食品留樣不規(guī)范等問題，工作人員進行現(xiàn)場指導并要求立即整改。

檢查經營戶相關資料 圖片來源：九寨溝縣市場監(jiān)管局

此外，工作人員還詳細檢查了特種設備使用單位是否設置安全管理機構或配備專兼職管理人員、是否按規(guī)定建立安全管理制度和崗位安全責任制度、是否制定事故應急專項預案并有演練記錄、是否建立設備檔案以及檔案是否齊全等情況。針對市場主體在開展特種設備日常維護、自查中遇到的問題，執(zhí)法人員一一進行解答并指導幫助完成整改。

檢查電梯運行情況 圖片來源：九寨溝縣市場監(jiān)管局

據(jù)了解，本次檢查所有結果將在20個工作日內通過國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)進行公示，接受社會監(jiān)督。下一步，九寨溝縣市場監(jiān)管局將著力推進內部聯(lián)合抽查，積極主動發(fā)起跨部門聯(lián)合抽查，推動“雙隨機、一公開”監(jiān)管工作有序開展、規(guī)范閉環(huán)，提升監(jiān)管科學化水平，努力在深化服務上下功夫，進一步提升廣大群眾對監(jiān)管工作的認可度、滿意度。