中國食品安全網(wǎng)訊?國家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估司二級(jí)巡視員李泰然出席12月5日在四川眉山舉行的第十八屆中國食品安全大會(huì)主題單元并作發(fā)言，就食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的重要性和目前進(jìn)展分享了自己的觀點(diǎn)。

國家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估司二級(jí)巡視員李泰然

在談到食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的重要性時(shí)，李泰然表示，風(fēng)險(xiǎn)交流是《食品安全法》及其實(shí)施條例將食品安全信息發(fā)布和風(fēng)險(xiǎn)交流提到相當(dāng)高的重視程度，規(guī)定各級(jí)政府、食品安全監(jiān)管部門以及行業(yè)組織、新聞媒體都應(yīng)當(dāng)開展食品安全知識(shí)宣傳教育和知識(shí)普及，積極開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流?！妒称钒踩ā返谑畻l規(guī)定，各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，鼓勵(lì)社會(huì)組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力；《食品安全法》第二十三條規(guī)定，縣級(jí)以上人民政府食品監(jiān)管部門和其他有關(guān)部門、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)及其技術(shù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)、客觀、及時(shí)、公開的原則，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)以及新聞媒體等，就食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息和食品安全監(jiān)督管理信息進(jìn)行交流溝通。此外，《食品安全法實(shí)施條例》第九條規(guī)定，國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息交流機(jī)制，明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息交流的內(nèi)容、程序和要求。《食品安全法》要求，食品行業(yè)協(xié)會(huì)要加強(qiáng)行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎(jiǎng)懲機(jī)制，提供食品安全信息、技術(shù)等服務(wù)，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動(dòng)行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳，并對(duì)食品安全違法行為進(jìn)行輿論監(jiān)督，有關(guān)食品安全的宣傳報(bào)道應(yīng)當(dāng)真實(shí)、公正。

李泰然強(qiáng)調(diào)，我國食品安全工作取得了不少成績，但與人民群眾對(duì)美好生活需要的要求來講還有不小差距。食品安全仍然是人民群眾普遍關(guān)心的一項(xiàng)社會(huì)問題。食品安全是一項(xiàng)社會(huì)工作，社會(huì)共治是食品安全的工作原則之一，風(fēng)險(xiǎn)交流對(duì)推進(jìn)食品安全的社會(huì)治理現(xiàn)代化具有重要作用。通過風(fēng)險(xiǎn)交流，及時(shí)了解掌握人民群眾的關(guān)切，有利于更好的發(fā)現(xiàn)和解決食品安全問題，減少社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)，讓人民群眾實(shí)實(shí)在在切實(shí)感受到食品安全方面的工作成果。他表示，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估司的職責(zé)是擬定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，開展食品安全監(jiān)測、評(píng)估和交流，牽頭實(shí)施國民營養(yǎng)計(jì)劃，落實(shí)健康中國行動(dòng)中的合理膳食行動(dòng)。這些職責(zé)的主要目的是對(duì)食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支撐，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)提供指引，同時(shí)為防控食源性疾病、提升公眾營養(yǎng)健康水平提供專業(yè)力量。在履行以上職責(zé)過程中，風(fēng)險(xiǎn)交流是必不可少的手段。

李泰然以國慶節(jié)期間發(fā)生在黑龍江的家庭酸湯子食物中毒事件為例，提出目前食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流工作存在的短板和不足：一是法定的風(fēng)險(xiǎn)交流義務(wù)尚未得到足夠的重視；二是與解決公眾對(duì)食品安全信息需求相比，風(fēng)險(xiǎn)交流的機(jī)制和技術(shù)層面還有欠缺；三是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制中需要得到更多食品安全基礎(chǔ)信息幫助；四是缺乏權(quán)威高效的食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流平臺(tái)；五是投入不足，開展風(fēng)險(xiǎn)交流心有余力不足。

為此，李泰然提出改進(jìn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的五個(gè)方面建議：一是加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流體制與機(jī)制上的建設(shè)；二是深入挖掘食品安全監(jiān)管信息資源，進(jìn)一步提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息的透明度與可信度；三是積極聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營者意見，為食品企業(yè)食品質(zhì)量安全控制提供更多信息支持；四是借鑒國際做法，建立權(quán)威高效的食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流平臺(tái)；五是加大對(duì)風(fēng)險(xiǎn)交流的資源投入，讓人民群眾得到更多獲得感。