中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（延明澤?王志輝）9月1日，延吉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局對(duì)校園食堂落實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+陽(yáng)光廚房”情況以及食堂管理等方面進(jìn)行檢查。

“互聯(lián)網(wǎng)+陽(yáng)光廚房”落實(shí)情況檢查

通過(guò)檢查，學(xué)校及幼兒園都能將“互聯(lián)網(wǎng)+陽(yáng)光廚房”落實(shí)到位，食堂制度健全、索證索票及記錄完整，食品安全操作規(guī)范。

疫情期間，為保障秋季校園食堂及師生的飲食安全，該局全面推進(jìn)校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+陽(yáng)光廚房”建設(shè)工作，全力打造網(wǎng)絡(luò)在線監(jiān)管模式，助力全市創(chuàng)建全國(guó)文明城市。

執(zhí)法人員可通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+陽(yáng)光廚房”遠(yuǎn)程監(jiān)控服務(wù)平臺(tái)，進(jìn)入任何一所學(xué)校或幼兒園后廚，監(jiān)督廚房工作人員著裝、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生等情況，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題解決問題，消除食品安全隱患。互聯(lián)網(wǎng)+陽(yáng)光廚房的監(jiān)管模式，不僅增加了監(jiān)管力度，也有效提高了加工過(guò)程透明度，提高了行業(yè)自律管理水平。

截至目前，現(xiàn)在全市145家學(xué)校食堂已有138家完成互聯(lián)網(wǎng)+陽(yáng)光廚房改造升級(jí)，覆蓋率達(dá)95%。

今后，延吉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步規(guī)范推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作，爭(zhēng)取年內(nèi)覆蓋率達(dá)到100%。