只需在白板上寫下心儀的菜肴，這道菜或許就會(huì)在下次的餐桌上出現(xiàn)。近日，記者從南安水頭鎮(zhèn)新營(yíng)中學(xué)了解到，該校面向?qū)W生推出了“你點(diǎn)菜，我安排”的模式，公開征集食堂菜單，此舉贏得了學(xué)生和家長(zhǎng)的一致好評(píng)。

心儀菜品可安排

學(xué)生滿滿幸福感

“今天有我上周寫的排骨蒸芋頭，太期待了！”“又有椒鹽土豆了，我可以多吃一碗飯！”中午時(shí)分，隨著下課鈴聲的響起，新營(yíng)中學(xué)的同學(xué)們歡快地走向食堂，一路上歡聲笑語(yǔ)不斷。

來(lái)到學(xué)校食堂，窗口旁一塊寫滿字的白板吸引了記者的注意。白板旁寫著“你點(diǎn)菜 我安排”的標(biāo)語(yǔ)。椒鹽豬肚、辣子雞、糖醋排骨……白板上密密麻麻地列著各種菜名。不時(shí)有學(xué)生前來(lái)，在白板上寫下自己喜歡的菜品。

“想吃什么菜，寫在這邊都有可能安排上！”高二年的洪銘洺同學(xué)一邊在白板上寫下了自己喜歡吃的糖醋排骨，一邊向記者介紹說(shuō)，學(xué)校的“你點(diǎn)菜 我安排”模式，自推出后很受大家歡迎。他之前寫的椒鹽土豆、豬肉燉粉條等菜品都已出現(xiàn)在了食堂的菜單上?，F(xiàn)在，每次來(lái)食堂吃飯，他都充滿了期待。

“感受到學(xué)校對(duì)我們的滿滿寵愛(ài)！”高二學(xué)生陳嘉豪開心地說(shuō)。學(xué)校讓學(xué)生點(diǎn)菜，體現(xiàn)了對(duì)大家的關(guān)愛(ài)和尊重。每次吃到自己點(diǎn)的菜，他不僅很開心，而且食欲大增。此外，學(xué)生們還可以在白板上寫下對(duì)菜式和味道的意見(jiàn)和建議，這些都有可能被學(xué)校采納。

征集意見(jiàn)定菜單 提升服務(wù)獲好評(píng)

為何想到向?qū)W生征集菜單呢？新營(yíng)中學(xué)校長(zhǎng)黃新輝向記者介紹，學(xué)校食堂由校方自己運(yùn)營(yíng)，管理團(tuán)隊(duì)常要為每周的菜品如何安排而煩惱?！袄蠋熡X(jué)得好的學(xué)生不一定愛(ài)吃，與其這樣不如讓學(xué)生自己做主。”黃新輝說(shuō)，經(jīng)過(guò)商議，學(xué)校從3月份推出面向?qū)W生征集菜單的“你點(diǎn)菜 我安排”模式。

“我們會(huì)參考學(xué)生意見(jiàn)，擬定下周的菜單?！秉S新輝介紹，除早餐外，每餐菜單為兩葷兩素一湯，菜單制定好后會(huì)發(fā)到家長(zhǎng)群，結(jié)合家長(zhǎng)意見(jiàn)做進(jìn)一步修改再確定公示。

“該模式一推出就廣受學(xué)生好評(píng)?！秉S新輝說(shuō)，此后同學(xué)們用餐積極性更高，光盤現(xiàn)象也明顯增多。不少家長(zhǎng)反映，孩子現(xiàn)在更喜歡在學(xué)校用餐，胃口也更好。此外，學(xué)校獨(dú)自運(yùn)營(yíng)食堂，相關(guān)人工、設(shè)備、場(chǎng)地成本全由學(xué)校承擔(dān)，每餐兩葷兩素加一湯僅需8元?！半m然這樣學(xué)校的經(jīng)費(fèi)負(fù)擔(dān)增加了不少，但看到孩子們吃飯時(shí)開心的樣子，我們覺(jué)得一切都是值得的?！秉S新輝說(shuō)。

此外，學(xué)校還推出多項(xiàng)措施，以便更直接了解學(xué)生意見(jiàn)，提升食堂服務(wù)質(zhì)量。食堂門口貼有提意見(jiàn)的二維碼，學(xué)生和家長(zhǎng)都可掃碼匿名向?qū)W校提出改進(jìn)建議。學(xué)校還設(shè)立了校長(zhǎng)接待時(shí)間。每天中午12：30至13：30，黃新輝都會(huì)在辦公室里迎接前來(lái)反饋意見(jiàn)的學(xué)生，并采納和落實(shí)同學(xué)們的合理建議。黃新輝表示，面對(duì)面聽取學(xué)生意見(jiàn)，不僅能針對(duì)性提高食堂的服務(wù)質(zhì)量，還能拉近校方領(lǐng)導(dǎo)與同學(xué)們的距離，讓他們感受到學(xué)校對(duì)自己的關(guān)心和重視。

多方齊心共參與 嚴(yán)把食品安全關(guān)

“我們不僅要讓學(xué)生吃得開心，更要讓學(xué)生吃得放心?！秉S新輝表示，學(xué)校聯(lián)合了家委會(huì)、市監(jiān)管理部門等多方一起努力筑牢校園食品安全防線。

學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)“明廚亮灶”的規(guī)定，每間廚房至少配備了兩個(gè)探頭，只要掃一掃廚房外的二維碼即可隨時(shí)查看到廚房?jī)?nèi)的情況；聯(lián)合家長(zhǎng)專門成立了膳食委員會(huì)，校方代表和家長(zhǎng)代表從食材的采購(gòu)、儲(chǔ)存到食品的加工，全過(guò)程參與；安排2名教師專職負(fù)責(zé)食材驗(yàn)收工作，嚴(yán)查食材質(zhì)量、新鮮度和保質(zhì)期；主動(dòng)配合市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)食堂人員、食材、操作流程等方面的檢查；每天安排老師陪餐，同時(shí)邀請(qǐng)家長(zhǎng)進(jìn)校陪餐，共同監(jiān)督食品安全。

黃先生是家委會(huì)的成員，他經(jīng)常和一些家長(zhǎng)及校方代表一起現(xiàn)場(chǎng)檢查供應(yīng)商的食材，并常到學(xué)校陪餐。他表示，親自參與和體驗(yàn)后，對(duì)學(xué)校的食品安全更放心，也更能感受到校方對(duì)學(xué)生的關(guān)心和重視。

“接下來(lái)我們還會(huì)進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)，提升學(xué)生和家長(zhǎng)的滿意度?！秉S新輝說(shuō)，學(xué)校計(jì)劃推出線上點(diǎn)菜小程序，學(xué)生以后可直接通過(guò)小程序?qū)⑾矚g的菜品反映給學(xué)校。（楊泳紅 陳靈）