中國食品安全報(bào)訊（楊洋）為認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全黨政同責(zé)，全面推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)落細(xì)，近日，梧州市市長來到包保學(xué)校食堂，深入一線督導(dǎo)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。

督導(dǎo)組深入學(xué)校食堂后廚，對(duì)餐廳及后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材加工、清洗消毒、留樣備檢等方面進(jìn)行仔細(xì)檢查，重點(diǎn)了解食堂從業(yè)人員管理、食材采購驗(yàn)收、索證索票、食品加工制作等重要環(huán)節(jié)管控情況。督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)千家萬戶，各地各相關(guān)部門要牢牢樹立“人民至上”原則，將黨的二十大精神貫徹落實(shí)到具體食品安全工作當(dāng)中，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，共同守護(hù)校園食品安全。

督導(dǎo)組要求，要不斷壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全底線思維，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，做好源頭管理、過程把關(guān)，及時(shí)排查和消除學(xué)校食品安全隱患，筑牢食品安全屏障。要不斷提升食品安全管理水平，硬件方面，要著力推進(jìn)校園就餐環(huán)境改善；軟件方面，要在食品采購、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)狠下功夫，高效運(yùn)用好“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧化監(jiān)管手段，并督促學(xué)校完善安全管理體系。要不斷強(qiáng)化有關(guān)部門聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體監(jiān)管和指導(dǎo)，協(xié)同抓好校園食品安全各項(xiàng)工作，齊心協(xié)力筑牢校園食品安全防線，加快推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落地落實(shí)，全力保障“舌尖上的安全”。

梧州市政府秘書長、市市場監(jiān)管局副局長陪同督導(dǎo)。