受疫情影響，今年全國高考推遲了一個月。時下已進入7月，高考、中考都將在這個月進行。為保障廣大考生飲食安全，以良好的狀態(tài)參加考試，桂林市市場監(jiān)管局日前發(fā)布考試期間消費提示，提醒廣大考生和家長合理安全安排飲食，防范食品安全風險，以最好的狀態(tài)迎接中、高考。

合理選擇就餐方式

考試臨近，建議考生盡量在家庭、學校食堂就餐，或定點的餐飲單位就餐，外出用餐要選擇有食品經營許可證、環(huán)境干凈衛(wèi)生、口碑評價好的餐飲單位，推薦選擇有“明廚亮灶”、食品安全量化等級在B級以上的餐飲單位用餐。如需選擇網絡訂餐，則要優(yōu)先選擇食品經營許可資質齊全的企業(yè)，食品送達后，要檢查包裝是否完好。盡量不要在流動攤販、露天攤點用餐。考生及家長購買食品，應到具備相應資質、貯存條件較好的正規(guī)商場和超市，并注重養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，疫情防控期間不扎堆用餐；提倡分餐和使用公勺公筷。

科學選擇就餐品類

除了選擇就餐方式外，就餐品類的選擇也很重要。市場監(jiān)管人員建議：考生要注意科學飲食，注重營養(yǎng)搭配，以當季新鮮食材為主，制作食物前應確認食材新鮮、無變質，不要購買腐敗變質或過期的食品；不購買和食用來歷不明的食品；食品原料要清洗干凈，應避免生熟食品交叉污染，烹飪食品應燒熟煮透；食用時令瓜果要充分浸泡、洗凈，以去除農藥殘留，最好去皮后再食用；不食用容易導致身體不適的飯菜(如四季豆、野生蘑菇、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、來歷不明的野菜等)；慎食高風險食品(如涼菜、外購鹵菜、冷食等)；不食用隔夜飯菜，盡量不食用易過敏食物。

注意膳食營養(yǎng)搭配

考試期間，家長應參照考生平時的飲食習慣，注意葷素搭配，營養(yǎng)合理，盡量少食用油炸食品、甜食、堅果、生冷飲料等食品。值得提醒的是，近期不盲目改變食物種類，飲食注意節(jié)制，不暴飲暴食，不以各類飲料代替飲水，不給腸胃增加負擔；慎購保健食品，有關部門從未批準過補腦、提高智商等功能的保健食品，考生不要盲目食用。此外，還建議考生考試期間飲食宜清淡，可適當食用蛋白質類食品及粗糧類食品，如：魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、黃豆等，并保證新鮮蔬菜和水果的攝入。

維權意識要增強

考生如需在外用餐應索要發(fā)票等消費憑證，如發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，應立即就近到正規(guī)醫(yī)院治療并及時撥打12315電話向市場監(jiān)管部門投訴舉報。同時保留消費憑證、就診單據、化驗報告等相關資料，配合相關部門做好調查處理工作。最后，桂林市市場監(jiān)管人員還提醒廣大考生：充足睡眠和適量運動也很重要，做到勞逸結合，以最好的心理狀態(tài)和放松的精神狀態(tài)迎接考試。（張苑)