“江南季夏天，身熱汗如泉?！薄叭肆⒑闋t上，魚(yú)游沸鼎中。”在“上蒸下煮”中南京進(jìn)入到一年中最熱的時(shí)段，鹵菜等熟食制品也進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。為筑牢熟食鹵味食品安全墻，浦口區(qū)以“夏日巧斬鴨，食安帶回家”為主題，調(diào)動(dòng)優(yōu)勢(shì)資源，組織“浦公英”志愿者，開(kāi)展接地氣、入人心的“食安四季行——夏季”志愿服務(wù)活動(dòng)，共同守護(hù)夏日美好“食”光。

志愿者們走街串巷，檢查區(qū)內(nèi)各鹵菜店和餐飲服務(wù)單位，查看商家主體資質(zhì)、人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施以及進(jìn)貨查驗(yàn)等方面內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)大部分商家能夠較好地履行主體責(zé)任，但也存在部分問(wèn)題，比如加工環(huán)境衛(wèi)生清潔不到位、食品未離地離墻存放、防蠅設(shè)施未正常使用、索證索票不齊全等，均提醒商家整改到位。

在開(kāi)展社會(huì)監(jiān)督過(guò)程中，志愿者們還結(jié)合工作實(shí)際，一方面向商家發(fā)放《夏季食品安全小提示》科普單頁(yè)，提醒其增強(qiáng)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)好索證索票、自查、晨檢等食品安全制度，并重點(diǎn)提醒鹵菜制作人員穿戴好工作服、工作帽、口罩，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，確保制售的熟食鹵菜安全；另一方面，志愿者們深入景區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)等人員集聚地區(qū)，向市民發(fā)放《食品安全小科普》折頁(yè)，宣講夏季飲食健康、預(yù)防食物中毒等食品安全注意事項(xiàng)，多場(chǎng)景、多角度根植健康飲食、合理膳食觀念，傳播共護(hù)食安的正能量。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，浦口區(qū)共舉辦“食安四季行——夏季”主題志愿服務(wù)活動(dòng)16場(chǎng)次，開(kāi)展社會(huì)監(jiān)督130余家次，累計(jì)發(fā)放《夏季食品安全小提示》《食品安全小科普》等宣傳資料800余份。（姜婧儀  汪昊）