中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（范顯斌）2024年8月23 日，為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障消費(fèi)者飲食健康安全，營(yíng)造放心餐飲消費(fèi)環(huán)境，武山縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)“網(wǎng)紅餐廳”開展了食品安全“隨機(jī)查餐廳”專項(xiàng)檢查活動(dòng)。

此次專項(xiàng)檢查以網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)上“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅”餐廳為重點(diǎn)對(duì)象，以飲品、快餐、燒烤、老字號(hào)食品等為重點(diǎn)品種。主要檢查餐飲單位的資質(zhì)證照、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)、人員健康管理、食品原料采購(gòu)與儲(chǔ)存、加工制作過(guò)程、餐飲具洗消保潔、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等方面落實(shí)情況。同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)應(yīng)用，做好“后廚直播”接入，并要求商家嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，在相關(guān) APP、小程序明顯展示餐品分量、規(guī)格等信息，推廣“小分量、半分量”，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，杜絕餐飲浪費(fèi)。

截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員 28 人次。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)個(gè)別網(wǎng)紅餐飲店存在食品原料進(jìn)貨憑證信息不完善、“食安封簽”張貼不規(guī)范等問(wèn)題，已責(zé)令相關(guān)主體整改到位。

武山縣市場(chǎng)監(jiān)管局表示此項(xiàng)活動(dòng)將持續(xù)開展，將以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”。