中國(guó)食品安全報(bào)訊 新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)徐艷玲關(guān)于新疆維吾爾自治區(qū)結(jié)合食品添加劑濫用問(wèn)題綜合治理，在推進(jìn)當(dāng)?shù)靥厣称樊a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中都開(kāi)展了哪些工作，回答記者提問(wèn)。

徐艷玲介紹，新疆市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視食品添加劑濫用問(wèn)題綜合治理工作，在市場(chǎng)監(jiān)管總局的指導(dǎo)幫助下，創(chuàng)新開(kāi)展生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑“減量減品種”工作，積極引導(dǎo)企業(yè)減少食品添加劑使用，嚴(yán)打違法違規(guī)添加行為，助力新疆食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一是高位推動(dòng)，探索“雙減”工作路徑。自治區(qū)食安委兩次召開(kāi)全體會(huì)議，安排部署食品添加劑濫用問(wèn)題綜合治理工作，自治區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)多次指示批示深化“兩超一非”專項(xiàng)治理。在全國(guó)率先研究出臺(tái)《食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展食品添加劑“減量減品種”三年行動(dòng)方案》，建立935家生產(chǎn)企業(yè)、4500余個(gè)品種動(dòng)態(tài)管理清單，按照“部門(mén)引導(dǎo)、企業(yè)自愿、科學(xué)評(píng)估、審慎使用”的原則，引導(dǎo)動(dòng)員企業(yè)提高認(rèn)識(shí)、轉(zhuǎn)變思路，主動(dòng)減少食品添加劑使用品種和使用量。

二是加強(qiáng)幫扶，推動(dòng)“雙減”走深走實(shí)。通過(guò)發(fā)布行動(dòng)倡議，制作原創(chuàng)短視頻，舉辦“雙減”訪談、印制宣傳海報(bào)等方式加大宣傳力度，多措并舉提高企業(yè)積極性；組織專家編制《食品添加劑使用指導(dǎo)目錄》《操作實(shí)務(wù)指南》，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)宣貫90余場(chǎng)，培訓(xùn)超1萬(wàn)人次，全面提升企業(yè)和監(jiān)管人員“雙減”能力水平；創(chuàng)新采用“企業(yè)自評(píng)+專家審評(píng)+實(shí)驗(yàn)論證”模式，抽調(diào)專家組成專班指導(dǎo)企業(yè)評(píng)估配方，組建24家“流動(dòng)診所”和144人專家?guī)?，提供免費(fèi)送檢服務(wù)和個(gè)性化技術(shù)方案，切實(shí)解決“雙減”難題。

三是強(qiáng)化監(jiān)管，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。不斷強(qiáng)化行業(yè)自律，督促860家食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展配方自查，依托智慧監(jiān)管系統(tǒng)，加大“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制落實(shí)，主動(dòng)報(bào)告自查發(fā)現(xiàn)的食品添加劑管理和使用風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)整改防控較大風(fēng)險(xiǎn)隱患640個(gè)；以糧食加工品、乳制品、肉制品、番茄制品、葡萄酒等新疆特色食品為重點(diǎn)，鼓勵(lì)企業(yè)積極評(píng)價(jià)配方、大力減少食品添加劑使用，截至目前，已指導(dǎo)149家企業(yè)在23類329個(gè)產(chǎn)品中減少110余種食品添加劑使用，完成抽檢35批次，全部合格。加強(qiáng)品牌建設(shè)，突出新疆食品天然綠色品質(zhì)，持續(xù)推薦優(yōu)質(zhì)“雙減”產(chǎn)品積極申報(bào)“新疆品質(zhì)”認(rèn)證，提升消費(fèi)者對(duì)新疆特色食品的消費(fèi)信心，目前已有4家大型地方特色食品企業(yè)通過(guò)認(rèn)證，取得良好的市場(chǎng)效應(yīng)。工作開(kāi)展以來(lái)，“雙減”產(chǎn)品累計(jì)促進(jìn)企業(yè)增收超過(guò)3.1億元，有效帶動(dòng)了農(nóng)牧民增收致富。

下一步，將在市場(chǎng)監(jiān)管總局的指導(dǎo)幫助下，通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)定、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、抽檢評(píng)估等措施，深入開(kāi)展食品添加劑濫用問(wèn)題綜合治理，持續(xù)深化“雙減”工作，切實(shí)推動(dòng)新疆食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。