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中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會職業(yè)能力評價總站成立

2021-08-05

近日，安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會參加由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會職業(yè)技能工作委員會召開的行業(yè)職業(yè)能力等級評價工作視頻會議。會議強調(diào)了基地職業(yè)能力等級評價工作將以中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會總站獲批的職業(yè)、等級、范圍內(nèi)實施評價和開展評價咨詢、服務(wù)。

南寧市市場監(jiān)管局對面制品展開專項抽檢工作

2021-05-21

近日，南寧市市場監(jiān)管局對餐飲環(huán)節(jié)面制品鋁超標(biāo)問題組織開展了專項整治監(jiān)督抽檢監(jiān)測工作。

黃油或可增加心臟病死亡風(fēng)險

2021-05-13

目前，《英國醫(yī)學(xué)委員會醫(yī)學(xué)》刊登的研究發(fā)現(xiàn)，每日食用黃油可導(dǎo)致心臟病致死率升高8%，且食用黃油與癌癥死亡率呈正相關(guān)。用玉米油、菜籽油等代替黃油，可降低糖尿病、癌癥、呼吸系統(tǒng)疾病和老年癡呆癥等疾病的死亡率。

第23屆中國國際焙烤展在上海舉辦

2021-04-30

為期四天的第二十三屆中國國際焙烤展（Bakery China）4月27日在上海浦東新國際博覽中心拉開帷幕。焙烤產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)攜各類新產(chǎn)品新技術(shù)齊聚魔都，共襄盛會，全球矚目。

舌尖繞花味 采花釀美食

2021-04-15

近日正值春暖花開時，許多美食博主開始復(fù)刻古代美食，以花入饌，探索舌尖上的鮮花味道，如桃花酥、玉蘭花酥等。

面包過期半年未霉變 被疑過量使用防腐劑

2021-03-19

近日，消費者對于所購買的面包超過保質(zhì)期半年但仍未出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象引發(fā)是否存在“過量使用防腐劑”的懷疑，淄博市市場監(jiān)管局回應(yīng)，會不定時進行市場抽檢，對不合格食品、違規(guī)企業(yè)定會嚴(yán)懲。