近期，國內(nèi)多地出現(xiàn)進口冷鏈食品外包裝新冠病毒核酸檢測陽性，新冠病毒“物傳人”現(xiàn)象引發(fā)關(guān)注。湖南省市場監(jiān)管局1月25日發(fā)布進口冷鏈食品消費提示，提醒廣大消費者正確選購、處理和食用冷鏈食品，做好個人日常防護。

根據(jù)提示，消費者應(yīng)到正規(guī)超市或市場選購冷鏈食品，建議暫不海淘和代購境外國家和地區(qū)（特別是高風險地區(qū)）的冷鏈食品。選擇冷鏈食品時，除關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等食品標簽內(nèi)容外，還應(yīng)關(guān)注產(chǎn)地、來源、冷鏈食品通關(guān)單、檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、消毒證明和追溯信息等信息，不采購沒有明確來源信息的冷鏈食品。選購時要做好個人防護，避免徒手接觸食品。購買進口冷鏈食品后，應(yīng)及時清洗消毒雙手。

?處理冷鏈食品時，廚房要保持通風和清潔，接觸冷鏈食品前后要洗手消毒；做到生熟分開，處理冷鏈食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨放置，要及時清洗消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染；加工完成后對廚房臺面炊具進行清潔和消毒，注意避免使用醇類消毒劑以免引起火災(zāi)。

烹調(diào)、食用冷鏈食品時，應(yīng)做到燒熟煮透。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮；兩人及以上共同就餐時，應(yīng)使用公筷、公勺，減少交叉感染。未食用完的食品，應(yīng)放置冰箱保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱。

省市場監(jiān)管局提醒消費者，時刻保持防護意識，做好戴口罩、勤洗手、多通風、少聚集、保持安全社交距離等個人防護措施，過一個健康平安的春節(jié)。（劉永濤 楊婷婷 李語）