中國食品安全網(wǎng)訊（喻志遠(yuǎn) 記者 陳賽）近日，記者從長沙虎家食品科技有限公司獲悉，其在江西萍鄉(xiāng)投資建設(shè)的華中超級工廠將于本月投產(chǎn)。該工廠用地180畝，廠房倉庫一體化設(shè)計(jì)，單體建筑面積129929.69平方，計(jì)容面積133491.04平米。湖南省食品行業(yè)聯(lián)合會相關(guān)人士表示，協(xié)會多方查詢發(fā)現(xiàn)，目前我國最大單幢生產(chǎn)車間的建筑面積近六萬平米，目前仍處于建設(shè)中；若以包括生產(chǎn)車間、月臺及冷庫的組合體單體建筑的面積計(jì)算，最大的項(xiàng)目接近十一萬平方米，同樣處于建設(shè)中。不論采取哪一種方式進(jìn)行對比，即將投產(chǎn)的皇家小虎華中超級工廠都將是我國食品工業(yè)最大單體工廠。

皇家小虎華中超級工廠（效果圖）

作為近年來快速崛起的速凍食品品牌，總部位于長沙的皇家小虎是一家集食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的速凍食品企業(yè)。皇家小虎致力于為中國大眾消費(fèi)者提供高品質(zhì)的速凍食品，現(xiàn)已形成“肉制品系列”、“烘焙系列”、“面點(diǎn)系列”、“調(diào)味品系列”四大產(chǎn)品系列。其“高質(zhì)價(jià)比”的產(chǎn)品定位，使其在消費(fèi)市場中建立了廣泛的品牌認(rèn)知度。

在市場需求的強(qiáng)力推動下，此前皇家小虎位于山東德州的華北超級工廠已于2023年12 月投產(chǎn)，年產(chǎn)能超過20萬噸，產(chǎn)值超過20億元。此次皇家小虎華中超級工廠則于今年正月奠基，到投產(chǎn)僅耗時(shí)8個(gè)月，華中工廠同樣將覆蓋品牌全品類產(chǎn)品線，其中烤腸、蛋撻、手抓餅、披薩四大核心車間規(guī)模均躍居國內(nèi)同品類領(lǐng)先水平。尤為引人注目的是，烤腸車間日產(chǎn)能突破400噸，刷新行業(yè)紀(jì)錄；面制品與調(diào)理車間同步投產(chǎn)，進(jìn)一步滿足市場多元化需求，彰顯其供應(yīng)鏈的深度整合能力。

作為我國食品工業(yè)領(lǐng)域規(guī)模最大的單體生產(chǎn)工廠，皇家小虎華中工廠年產(chǎn)能超30萬噸，投產(chǎn)后日產(chǎn)能超過1000噸，用工人數(shù)3000人以上。該工廠全面達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)值預(yù)計(jì)突破40億元，人均效率與單位面積產(chǎn)能雙雙位居行業(yè)前列。除了產(chǎn)能的“硬實(shí)力”，皇家小虎華中超級工廠將依托全鏈路數(shù)字化、AI智能質(zhì)檢以及高度自動化的生產(chǎn)體系，進(jìn)一步強(qiáng)化其三大核心能力：一是通過規(guī)?；a(chǎn)降低單位成本，鞏固性價(jià)比優(yōu)勢；二是高度自動化設(shè)備保障品質(zhì)穩(wěn)定性；三是數(shù)字化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)柔性生產(chǎn)，快速響應(yīng)市場需求變化。

中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長、統(tǒng)計(jì)信息部主任張京玉在接受采訪時(shí)表示，目前，國內(nèi)食品行業(yè)頭部企業(yè)正加速產(chǎn)能數(shù)字化、智能化、規(guī)?；母偁?，皇家小虎華中超級工廠的投產(chǎn)，是從“單一車間擴(kuò)大”向“全體系智能化集群”的體現(xiàn)，將有力提升行業(yè)的先進(jìn)供給能力，樹立食品工業(yè)智能制造標(biāo)桿。