中國食品安全報訊 （劉亞萍 洪泉）?目前，廣西壯族自治區(qū)北海市各學校按照錯時開學的原則陸續(xù)開學，為穩(wěn)妥有序做好疫情防控期間學校食堂監(jiān)管工作，北海市市場監(jiān)督管理局多措并舉，切實保障已開學師生的用餐安全。

為統(tǒng)籌做好疫情防控和學校開學復課工作，切實保障疫情防控期間師生的用餐安全，北海市市場監(jiān)管局聯(lián)合相關單位組成聯(lián)合檢查組，對照開學時間，對轄區(qū)內(nèi)的學校食堂進行分批、分時檢查指導，要求各學校嚴格落實食品安全主體責任，對照《2020年春季開學學校疫情防控和食品安全自查自糾情況表》，認真開展自查自糾；落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的有關規(guī)定，嚴格食堂從業(yè)人員健康管理、嚴格食品采購環(huán)節(jié)管理、嚴格食品制作過程控制，執(zhí)法人員對學校疫情防控制度建立、措施落實、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、加工制作、設施設備及維護、餐飲具清洗消毒等情況進行全方位檢查，并對檢查中存在的問題和安全隱患進行整改指導。

在做好監(jiān)管工作的同時，北海市市場監(jiān)管局采取宣傳與監(jiān)管相結合的方式，積極向師生宣講文明餐桌、使用公筷的好處，動員廣大師生積極參與“光盤行動”及“使用公筷、健康你我”等行動，動員各學校采取“錯時就餐”“單向隔開就坐”等科學就餐形式，保障師生疫情防控期間的用餐安全。北海市第七中學自制隔板，在就餐時進行物理隔離，并在隔離板上印滿知識點，在防止相鄰而坐的學生發(fā)生交叉感染的同時，又能讓學生們學到知識。