中國食品安全報(bào)訊（何妍君?范蕊）近日，北京市市場監(jiān)管局和北京市教委組成市級聯(lián)合督查組，對懷柔區(qū)學(xué)生餐配送企業(yè)及學(xué)校食堂進(jìn)行督查。懷柔區(qū)市場監(jiān)管局及懷柔區(qū)教委相關(guān)人員陪同檢查。

市級聯(lián)合督查組檢查懷柔區(qū)學(xué)校食品安全??圖片來源：懷柔區(qū)市場監(jiān)管局

本次督查以開展座談和實(shí)地檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行。督查組重點(diǎn)了解了學(xué)生餐供應(yīng)情況、食品安全保障措施、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”進(jìn)展等，實(shí)地檢查了食品加工制作流程、設(shè)備設(shè)施配備及使用、食品從業(yè)人員培訓(xùn)、“三防”設(shè)施、餐用具清洗消毒、食品貯存、加工操作過程、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理情況。從檢查來看，受檢的學(xué)生餐配送企業(yè)及學(xué)校食堂食品安全狀況總體良好，能積極配合市場監(jiān)管部門和教育部門的指導(dǎo)，不斷完善食品安全管理制度，加強(qiáng)食品安全管理。

?市級聯(lián)合督查組檢查懷柔區(qū)學(xué)校食品安全??圖片來源：懷柔區(qū)市場監(jiān)督管理局

檢查過程中，督查組還要求學(xué)生餐配送企業(yè)及學(xué)校食堂要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，規(guī)范操作行為，在保證學(xué)生餐食品安全的前提下，提升菜品質(zhì)量，做到營養(yǎng)均衡，確保學(xué)生吃得放心、吃得安全、吃得健康。

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將嚴(yán)格落實(shí)督查組相關(guān)要求，持續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，落實(shí)學(xué)生餐配送企業(yè)“專人日查”工作要求，切實(shí)保障校園食品安全。