中國食品安全網訊（定州市市場監(jiān)督管理局 彭玉紅）近日，河北省定州市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在對某特殊食品經營企業(yè)進行監(jiān)督檢查時發(fā)現，該企業(yè)未建立健全食品安全“日管控、周排查、月調度”制度，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的規(guī)定，執(zhí)法人員依據該《規(guī)定》，對該企業(yè)開具《當場行政處罰決定書》，給予警告，并責令企業(yè)限期改正。這是自《規(guī)定》實施以來，定州市開出的首張行政處罰決定書。

企業(yè)落實食品安全主體責任，是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，也是控制食品生產經營安全風險的關鍵。按照《規(guī)定》要求食品生產經營企業(yè)要建立健全食品安全管理制度、落實食品安全責任制，明確企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，建立基于食品安全風險防控的動態(tài)管理機制，結合企業(yè)實際，落實自查要求，制定食品安全風險管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作制度和機制等，確保企業(yè)主體責任落實落細。

下一步，定州市市場監(jiān)督管理局將進一步加大《規(guī)定》宣貫力度，強化培訓指導，督促企業(yè)切實履行主體責任，全面提升全食品安全管理水平，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。