今年以來，鹽城市鹽都區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉，扎實推進食品安全“兩個責任”（地方屬地管理責任和企業(yè)主體責任）落實 ，有效制止餐飲浪費。

凝心聚力，實現(xiàn)觀念突破。切實加強引導，增強各級領導干部將食品安全放在心上的緊迫感、各類市場主體將食品安全風險管控落實到位的責任感，大大提升了工作質效。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位緊緊抓住企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類人”，抓好日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”，落實每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報告、每月食品安全調(diào)度會議紀要“三本賬”。包保干部讓管理跑在前面，形成了相互對應的工作閉環(huán)。

全面借力，實現(xiàn)共治突破。充分借助各方力量，增進社會共治。鹽城市鹽都區(qū)市場監(jiān)管局制作“兩個責任”責任清單，廣泛發(fā)放，全面動員。充分發(fā)揮各級媒體宣傳合力，通過傳統(tǒng)媒體等形式，全方位、多視角開展宣傳。區(qū)食安辦定時不定時到所屬轄區(qū)重點點位督查食品安全工作，力促資料送起來、媒體動起來、干部轉起來，形成了良好的社會共治效應。

持續(xù)發(fā)力，實現(xiàn)思維突破。謀定而后動，將落實食品安全屬地管理責任工作納入年度區(qū)政府重點工作安排，納入對下食品安全工作考核評價的重要內(nèi)容。建立微信群，分類分片指導，定期通報進度等方式，探索推動“兩個責任”工作的新路徑。