中國食品安全網(wǎng)訊（蘇翔 記者李甜甜）當前疫情防控形勢仍然復雜嚴峻，為進一步深化春節(jié)期間疫情防控常態(tài)化工作，近期，天津市河北區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)加強對全區(qū)冷鏈食品經(jīng)營單位疫情防控工作開展常態(tài)化、全覆蓋督導檢查。

明確主體責任，開展相關(guān)經(jīng)營單位集體約談各市場監(jiān)管所組織轄區(qū)冷鏈食品、農(nóng)貿(mào)市場、較大規(guī)模餐飲和大型超市等經(jīng)營單位進行集體約談并發(fā)放《進口冷鏈食品疫情防控工作要求明白紙》，要求經(jīng)營單位嚴格落實食品安全主體責任，做好測溫、消毒及查看健康碼等相關(guān)防控措施。

冷鏈食品經(jīng)營者要嚴格落實“五不準、一掃碼”，保證信息齊全；農(nóng)貿(mào)市場主辦方要督促商戶明碼標價，確保節(jié)日期間物價穩(wěn)定；大中型餐飲單位要做好訂餐登記工作，并處理好相關(guān)投訴事宜。強化市場監(jiān)管，夯實進口冷鏈食品監(jiān)管防線區(qū)市場監(jiān)管局制定“四證一平臺三落實”工作法，嚴格落實進口冷鏈食品“五不準”工作要求，以“四證一平臺”作為進口冷鏈食品經(jīng)營及相關(guān)從業(yè)人員的準入門檻，堅決執(zhí)行無證、無溯源進口冷鏈食品不得上市，無證從業(yè)人員不得上崗。以“三落實”為抓手，以“一張表、一本賬、一塊牌”為具體措施，通過落實備案管理、落實信息核查、落實督促指導，匯總信息統(tǒng)計表、填寫摸底排查臺賬、張貼“四證”公示牌，全面貫徹“五不準”工作要求。

全面徹底排查，牢固冷鏈食品安全防線區(qū)局領(lǐng)導班子召開專題研究部署開展進口冷鏈食品及冷鏈貨物安全督查工作辦公會。分管領(lǐng)導分別帶隊深入轄區(qū)全面排查進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，實現(xiàn)對生產(chǎn)、銷售、餐飲三個重點環(huán)節(jié)和食品冷庫的排查“不漏一戶、不漏一人”，依托網(wǎng)格責任制，對轄區(qū)目前正在經(jīng)營的32戶進口冷鏈食品經(jīng)營單位每日開展全覆蓋巡查工作，督促相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格執(zhí)行進口冷鏈食品消毒和物品、從業(yè)人員核酸檢測要求，做好索證索票工作，并將相關(guān)產(chǎn)品信息及時錄入“天津市冷鏈食品追溯平臺”。同時每日將進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營點位信息和相關(guān)從業(yè)人員信息推送至區(qū)衛(wèi)健部門。堅持日常巡查，充分發(fā)揮好“市場秩序監(jiān)督員”作用區(qū)市場監(jiān)管局組織“市場秩序監(jiān)督員”對轄區(qū)菜市場、大型超市和餐館飯店等重點點位加強市場秩序日常巡查，重點加強食品安全監(jiān)督檢查、重點商品價格監(jiān)測、野生動物非法交易和活禽交易監(jiān)督檢查等工作。同時，對轄區(qū)藥品零售企業(yè)開展藥品銷售監(jiān)測，每日監(jiān)測記錄退熱、止咳、抗病毒和抗菌素等藥品銷售情況，并要求門店經(jīng)營者于當日上報屬地市場監(jiān)管所。