中國食品安全網(wǎng)（李飛 張偉）為了保障2020年天津市武清區(qū)高考生食品安全，按照武清區(qū)委、區(qū)政府要求，區(qū)市場監(jiān)管局及時制定并印發(fā)了《武清區(qū)2020年高考食品安全保障工作方案》，成立了局長任組長的食品安全領導小組，選派長期在餐飲監(jiān)管一線的工作人員，全力做好高考期間食品安全保障工作。

據(jù)了解，區(qū)市場監(jiān)管局按照食品安全保障方案，先后召開了兩次專項工作部署會，根據(jù)轄區(qū)學生考點和集中住宿用餐點位情況，積極部署安排，切實保障6個集中住宿就餐酒店、2個學校食堂和9個考點及周邊食品安全。

高考期間，該局成立了考生集中就餐駐點保障組，駐點保障組全天候駐點保障，每天對學校食堂、定點供餐酒店人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、儲存、加工制作、餐具消毒、食品留樣管理等關鍵環(huán)節(jié)進行全面細致檢查。快檢人員現(xiàn)場抽取當日所用食材，包括生菜、青椒等果蔬類、牛肉、豬肉、香腸和煎炸油等食材，重點檢測農(nóng)藥殘留、瘦肉精（鹽酸克羅特羅，萊克多巴胺，沙丁胺醇）、亞硝酸鹽、酸價、過氧化值等項目，還檢測了工具容器用具、在崗從業(yè)人員手和餐具的表面潔凈度。

此外，轄區(qū)市場監(jiān)管所積極做好對餐飲行業(yè)、學校食堂、學校周邊餐飲店鋪及食品銷售經(jīng)營者的監(jiān)管工作。高考保障期間，各組帶班局領導每天親自帶隊，對集中住宿點位及周邊和考點及周邊的餐飲單位和食品經(jīng)營單位進行監(jiān)督檢查。

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將會繼續(xù)立足自身職能，高標準、嚴要求，保持對食品安全的高壓監(jiān)管態(tài)勢，保障食品安全各項制度得到有效貫徹落實，全力確保全區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”，持續(xù)做好食品安全監(jiān)管工作。