中國食品安全網(wǎng)訊（張偉 李飛）日前，從天津市紅橋區(qū)市場監(jiān)督管理局獲悉，為做好紅橋區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控工作，紅橋區(qū)市場監(jiān)督管理局周密組織部署，采取一企一策的工作方法，圍繞食品安全，從生產(chǎn)、經(jīng)營兩個環(huán)節(jié)分別制定復工預案，并專門印發(fā)《食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控工作告知書》，指導經(jīng)營者科學防控、嚴謹復工，切實保障群眾生命安全和身體健康。

據(jù)了解，紅橋區(qū)市場監(jiān)督管理局針對持續(xù)生產(chǎn)的德馨齋路記燒雞食品有限公司，開展現(xiàn)場業(yè)務指導，督促其全面落實“六個必須”工作要求：全體員工上崗前必須測量體溫；全體員工必須佩戴口罩上崗；生產(chǎn)場所和生產(chǎn)設備必須每日清潔消毒；產(chǎn)品出廠前必須做好必要防護；廢棄物必須當日全部清除；必須合理安排班次，避免人員聚集。同時對進貨來源、索票索證、自用原料冷庫進行詳細檢查，確保原料來源合法合規(guī)。針對尚未復工的天津津酒集團，實時跟蹤了解企業(yè)最新動態(tài)，積極做好科學防疫宣傳工作，督促企業(yè)在按照相關部門要求完成復工申請的同時，做好食品安全的自查工作，按要求對企業(yè)人員健康狀況、生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生、原材料驗證、生產(chǎn)過程控制等情況進行全面自查并按時上報。