中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王錦春 記者李甜甜） 為確保端午節(jié)期間粽子食品安全，近日，天津市南開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了端午節(jié)前粽子市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員對(duì)粽子進(jìn)行檢查

檢查的主要對(duì)象為各大超市、菜市場(chǎng)、蛋糕店等粽子銷(xiāo)售單位，從主體資質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存條件等方面進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)粽子等違法行為。

一查主體資格。全面檢查轄區(qū)內(nèi)銷(xiāo)售粽子經(jīng)營(yíng)戶(hù)的主體資質(zhì)，是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品備案證明，嚴(yán)查無(wú)證銷(xiāo)售粽子行。

二查粽子質(zhì)量。對(duì)銷(xiāo)售的粽子的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存條件等進(jìn)行檢查，嚴(yán)防過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”產(chǎn)品等粽子在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)制售粽子的，其環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)該能滿(mǎn)足粽子現(xiàn)場(chǎng)制售條件，儲(chǔ)存條件應(yīng)符合要求。

三查粽子進(jìn)貨來(lái)源。對(duì)粽子經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度情況進(jìn)行檢查，查驗(yàn)其粽子以及原材料進(jìn)貨渠道是否正規(guī)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品安全法規(guī)的宣傳，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)守法經(jīng)營(yíng)。

據(jù)了解，截至6月6日，南開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已出動(dòng)執(zhí)法人員426人次，檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體213戶(hù)次，督促指導(dǎo)商戶(hù)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為21戶(hù)次。南開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展各項(xiàng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)，為人民群眾營(yíng)造放心消費(fèi)的市場(chǎng)環(huán)境。