中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王明璇 記者王再明）為切實(shí)保障全市師生的飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，烏蘭察布市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、衛(wèi)健委等部門，在全市范圍內(nèi)開展2025年春季校園及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

檢查期間，專項(xiàng)采取“雙隨機(jī)、一公開”與重點(diǎn)檢查相結(jié)合的方式對(duì)全市22家學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查。教育部門重點(diǎn)核查校園食品安全制度建設(shè)及落實(shí)情況，包括制度規(guī)范、應(yīng)急預(yù)案、“三人三責(zé)”和組織架構(gòu)；衛(wèi)健部門評(píng)估食堂食譜營(yíng)養(yǎng)搭配、食材選擇及工作人員營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查食品安全主體責(zé)任、原料采購、加工制作、存儲(chǔ)消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)。截至目前，發(fā)現(xiàn)的問題均已責(zé)令當(dāng)場(chǎng)改正，且已整改到位。

下一步，烏蘭察布市將持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，定期開展“回頭看”檢查，鞏固專項(xiàng)檢查成果。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，為全市師生營(yíng)造一個(gè)安全、放心的飲食環(huán)境。（烏蘭察布市市場(chǎng)監(jiān)管局）