中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王紫微 記者王再明）針對(duì)央視“3·15”晚會(huì)曝光的蝦仁違規(guī)使用保水劑問(wèn)題，為切實(shí)保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，烏海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視、迅速響應(yīng)，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展“保水蝦仁”專項(xiàng)排查行動(dòng)，嚴(yán)查風(fēng)險(xiǎn)隱患。

此次專項(xiàng)排查以大中型商超、冷凍冷藏庫(kù)、海鮮產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶等為重點(diǎn)對(duì)象，對(duì)各類涉及冷凍蝦仁銷售的場(chǎng)所進(jìn)行地毯式排查。重點(diǎn)檢查冷凍蝦仁的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，查看供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)及檢驗(yàn)檢疫證明，確認(rèn)產(chǎn)品來(lái)源可追溯；檢查產(chǎn)品的儲(chǔ)存條件，查看冷凍設(shè)備溫度是否達(dá)標(biāo)，確保冷凍蝦仁在適宜環(huán)境下保存；檢查產(chǎn)品包裝標(biāo)簽，查看是否清晰標(biāo)注產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等關(guān)鍵信息，杜絕“三無(wú)”產(chǎn)品。截至目前共檢查各類經(jīng)營(yíng)主體45家，未發(fā)現(xiàn)央視“3·15”晚會(huì)曝光企業(yè)的蝦仁產(chǎn)品，對(duì)于檢查中其他企業(yè)生產(chǎn)的涉嫌包冰衣過(guò)厚產(chǎn)品已通知商家停止售賣。

下一步，烏海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管力度、加大抽檢頻次和范圍，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法嚴(yán)厲查處。同時(shí)，積極宣傳食品安全知識(shí)，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。（烏海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通科）