中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬長(zhǎng)峰）針對(duì)近期北京部分地區(qū)出現(xiàn)了與銷售生鮮食品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相關(guān)聯(lián)的新冠肺炎確診病例，面對(duì)新變化、新挑戰(zhàn)，揚(yáng)中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新部署、新提升，積極組織開(kāi)展新形勢(shì)下的食品行業(yè)疫情防控工作。

多措并舉，強(qiáng)化宣傳

該局針對(duì)常態(tài)化疫情防控階段食品行業(yè)有所松懈的突出問(wèn)題，加大宣傳引導(dǎo)力度。一是在6月10日召開(kāi)全市大型飯店食品安全培訓(xùn)班，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)常態(tài)化疫情防控基本要求，督促落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任。二是充分發(fā)揮市鎮(zhèn)兩級(jí)食安辦作用，動(dòng)員全市食品安全協(xié)管員、信息員向各餐飲單位上門發(fā)放《關(guān)于加強(qiáng)餐館常態(tài)化防控工作的通告》，積極宣傳引導(dǎo)疫情防控要求。三是采取線上線下并行的方式，通過(guò)微信、QQ等網(wǎng)絡(luò)媒介，及時(shí)發(fā)布疫情防控新政策、新要求、新功態(tài)、新舉措，引導(dǎo)廣大市民強(qiáng)化自身防控能力。

突出重點(diǎn)，排查風(fēng)險(xiǎn)

該局從6月15日在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品行業(yè)突擊大檢查。?特別針對(duì)北京疫情新變化，將本次檢查的重點(diǎn)放在以三文魚(yú)等進(jìn)口水產(chǎn)和畜禽肉類，將市場(chǎng)、冷庫(kù)、商超、大型飯店、日料經(jīng)營(yíng)店等為重點(diǎn)對(duì)象。督促各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者積極落實(shí)疫情防控措施，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，認(rèn)真遵守食品操作規(guī)范，確保食品原料安全，有效防控各類風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至目前，共突擊檢查了55家重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)戶，尚未發(fā)現(xiàn)來(lái)源不明的產(chǎn)品。

加強(qiáng)協(xié)作，聯(lián)動(dòng)發(fā)力

一是積極配合市衛(wèi)生健康委的各項(xiàng)工作。協(xié)助開(kāi)展新冠病毒應(yīng)急監(jiān)測(cè)工作，對(duì)市場(chǎng)、商超、飯店的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)境和重點(diǎn)人群進(jìn)行突擊檢測(cè)。二是加強(qiáng)與城管局、教育局等部門聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化對(duì)市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)的各類食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的自查管理，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂的疫情防控和食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。三是加強(qiáng)與市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的聯(lián)系，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的引導(dǎo)監(jiān)督作用，對(duì)成員單位進(jìn)行廣泛宣教。