中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）為進一步提升全市農(nóng)貿(mào)市場食品快檢室工作人員的業(yè)務(wù)水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，鹽城市市場監(jiān)督管理局舉辦了2025年全市食品安全快速檢測綜合培訓(xùn)考核。

本次綜合培訓(xùn)，各縣市區(qū)分別選派3名食品安全快速檢測人員參與，培訓(xùn)考核分為理論知識考核和實操考核兩大板塊。理論知識考核主要考察參訓(xùn)人員對食品安全快檢相關(guān)法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及工作要求的掌握情況。實操考核則通過現(xiàn)場操作的形式，重點評估水產(chǎn)品快檢中恩諾沙星項目的操作規(guī)范性和結(jié)果準(zhǔn)確性等關(guān)鍵指標(biāo)。

通過此次實踐鍛煉參訓(xùn)人員系統(tǒng)性地掌握了檢測全流程的操作要點，有效解決了取樣不規(guī)范、操作不精準(zhǔn)等問題。

本次綜合培訓(xùn)不僅系統(tǒng)性地提升了參訓(xùn)人員的快檢理論水平與實踐操作能力，還顯著增強了參訓(xùn)人員的食品安全風(fēng)險防控意識，切實強化了責(zé)任擔(dān)當(dāng)，為今后全市食品安全快速檢測工作的高效開展奠定了堅實基礎(chǔ)。