中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （伍家良 李二林）海南“老爸茶”作為海南最具代表性的市井文化之一，不僅承載著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，更是海南人民熱情好客、悠閑自在生活態(tài)度的生動(dòng)體現(xiàn)。近日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局瓊山分局開展“老爸茶”食品安全專項(xiàng)整治工作，為“老爸茶”文化的健康發(fā)展保駕護(hù)航。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局瓊山分局

此次行動(dòng)，主要檢查經(jīng)營(yíng)主體是否落實(shí)進(jìn)貨采購(gòu)臺(tái)賬、索證索票、生產(chǎn)過程記錄等食品安全制度的情況；加強(qiáng)茶葉銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管，檢查預(yù)包裝茶葉外包裝或散裝茶葉的原包裝上的標(biāo)簽是否符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定；茶葉散裝銷售時(shí)是否在茶葉的容器、外包裝上標(biāo)明茶葉名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及原生產(chǎn)者和銷售者的名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容；經(jīng)營(yíng)主體是否嚴(yán)格履行了進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬記錄制度；檢查食品采購(gòu)儲(chǔ)存情況，嚴(yán)查來(lái)源不明、超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；檢查加工場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境是否保持整潔，防塵、防鼠、防蠅設(shè)施設(shè)備是否配備并無(wú)破損，確?！巴晟坡省奔啊笆褂寐省保粓?chǎng)所內(nèi)是否有蒼蠅、蟑螂、鼠跡，是否定期清理垃圾、油污，操作臺(tái)（砧板、案板、和面板）是否有污漬、霉變等；檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證及個(gè)人衛(wèi)生狀況是否良好，有無(wú)留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、帶飾物等現(xiàn)象。

下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)“老爸茶”店的食品安全監(jiān)管力度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，定期開展“回頭看”，確保各項(xiàng)整改措施得到有效落實(shí)，為海南“老爸茶”文化的傳承與發(fā)展創(chuàng)造更加良好的環(huán)境。