中國(guó)食品安全網(wǎng)（馬相山 許文鵬）為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障高考期間飲食安全，結(jié)合“我為群眾辦實(shí)事”活動(dòng)要求,6月6日-8日，葉縣市場(chǎng)監(jiān)管副局長(zhǎng)王照民帶領(lǐng)相關(guān)股室、基層所、食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心工作人員，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展高考食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力護(hù)航廣大師生飲食安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

此次檢查，重點(diǎn)對(duì)食品原料的采購(gòu)和儲(chǔ)存、食品制作加工流程、索證索票落實(shí)情況、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康、高考期間菜單搭配等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改到位。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校食堂購(gòu)進(jìn)的對(duì)蔬菜、肉類等食品做農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)。檢查中，檢查組要求各學(xué)校食堂要及時(shí)建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，做好突發(fā)事件應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，確保應(yīng)急處置措施落實(shí)到位。同時(shí)，要認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》加工制作，務(wù)必做到燒熟煮透，嚴(yán)防高考期間群體性食品安全事件發(fā)生，確保高考的順利進(jìn)行。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

截止目前，葉縣市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法車輛20臺(tái)次，執(zhí)法人員36人次，檢驗(yàn)蔬菜的農(nóng)藥殘留30批次，合格率為100%。下一步，葉縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)高考期間食品安全監(jiān)督檢查，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生，為莘莘學(xué)子筑牢食品安全防護(hù)墻。