中國食品安全網(wǎng)訊（李春霞 趙澤瑞）夏季來臨,氣溫不斷升高，為預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市準格爾旗市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊大力宣傳夏季食品安全消費提示，提醒各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和廣大消費者注意飲食安全。

強化責(zé)任，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自律意識。向食品生產(chǎn)經(jīng)營單位發(fā)放食品安全知識科普系列宣傳冊，督促其當(dāng)好預(yù)防食物中毒事故的第一責(zé)任人。要求其重點預(yù)防細菌性食物中毒，不得使用腐敗變質(zhì)來歷不明食品、原料及食品添加劑；嚴禁職工食堂、建筑工地食堂等加工制售四季豆、野生菌、發(fā)芽土豆。

提醒消費者增強防護意識。通過張貼宣傳畫、發(fā)放宣傳材料等形式提醒消費者不食用不認識的野菜和野生菌、未燒透的豆?jié){和四季豆、發(fā)芽或黑色青皮土豆制作的菜肴；慎重選擇生食海產(chǎn)品、鮮黃花菜等高風(fēng)險食品，大力普及相關(guān)法律法規(guī)和預(yù)防食物中毒知識，引導(dǎo)消費者科學(xué)、健康地消費食品。

扎實做好各項應(yīng)對夏季食品安全事故的應(yīng)急準備工作；加強應(yīng)急值守，及時準確報告食物中毒事故信息，并按照法定程序快速果斷、有力有序地予以處置，切實將食物中毒危害降到最低，消除社會不良影響。