近日，正在按通山縣市場監(jiān)管局部署，開展春節(jié)"三護"（維護好市場秩序，保護好消費者的合法權(quán)益，守護好食品、藥品、特種設(shè)備、工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量"四大安全"）行動的東城市場監(jiān)管所接到舉報稱，漢林農(nóng)貿(mào)市場有人制作銷售"注水牛肉"。

隨即，該所決定在當(dāng)日凌晨蹲點守候，現(xiàn)場觀察取證。當(dāng)天凌晨5點左右，在寒風(fēng)中蹲守了近兩個小時的執(zhí)法人員在漢林農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，四個人正在將一頭活牛進行"電殺"，緊接著在牛的胸口處割開一條口子，將水管插入牛的心臟動脈，并固定好水管后進行"灌水"。

隱蔽在暗處的東城市場監(jiān)管所執(zhí)法人員，立即上前將四人包圍，固定現(xiàn)場并取證。同時，現(xiàn)場執(zhí)法人員立即通過電話向通山縣市場監(jiān)督管理局匯報、向公安報警。在此過程中，有三人趁機逃走，通山縣公安局東城派出所接警后，立即將當(dāng)事人王某帶到派出所訊問。

據(jù)了解，東城市場監(jiān)管所對4名肉販當(dāng)場下達了《實施行政強制措施決定書》，依法查封扣押了這頭約300公斤已經(jīng)注水但尚未剝皮的水牛。目前，案件正在偵辦當(dāng)中。