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湖北武漢加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管 開展專項檢查行動

2020-04-27 10:43來源:長江日報 編輯:張慧

一天三測溫、單人單桌就餐、“AB班”教學(xué)……面對即將返校的高三學(xué)生,武漢各學(xué)校積極應(yīng)對,制定出一系列防控措施,保障師生在校學(xué)習(xí)、就餐安全。

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學(xué)生就餐時,將按照單人單桌的形式

4月24日下午,武漢市、區(qū)兩級市場監(jiān)督管理局聯(lián)合開展校園食品安全檢查專項行動,針對即將復(fù)課學(xué)校的食堂環(huán)境、用具消毒、餐飲人員管理等方面暴露出的不足進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo),確保各學(xué)校在復(fù)學(xué)前達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。

在武漢市楓葉國際學(xué)校,預(yù)計將有459名高三學(xué)生在5月6日返校。

據(jù)介紹,學(xué)生就餐時,將按照單人單桌的形式,固定座位,并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)門測溫、鞋底消毒措施,所有食材也由大型商超統(tǒng)一配送?!霸诰筒桶踩U仙希瑢W(xué)校成立了校長牽頭的食品安全檢查小組,每天定時檢查食堂后廚,重點查看食材、加工過程、餐具消毒,食品留樣等,所有員工每天晨檢、測溫、勤洗手、勤消毒,確保校園食品安全?!痹撔?倓?wù)主任楊明哲說。

東湖高新區(qū)市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科負(fù)責(zé)人劉斌介紹,在檢查的過程中,發(fā)現(xiàn)什么問題就會立馬指出來,要在檢查中發(fā)現(xiàn)學(xué)校忽視的問題,并進(jìn)行針對性專業(yè)指導(dǎo)。對于檢查組指出的不足之處,武漢楓葉國際學(xué)校高中部校長汪國軍表示,將立即整改完善,保證在學(xué)生返校前,把各項問題整改完畢。

在洪山高中,校方已將594名高三學(xué)生分成24人制的小班。在就餐時,將由專人送到教室,避免學(xué)生在食堂產(chǎn)生聚集。同時,在檢查組的指導(dǎo)下,學(xué)校食堂已經(jīng)全面清理了前期儲備的食品和食品原料,保證杜絕過期和腐敗變質(zhì)的食品流入餐桌。

據(jù)了解,還有不少學(xué)校采取集體用餐配送單位加工配送、錯時就餐等方式解決學(xué)生用餐問題。?“在特殊時期,學(xué)校應(yīng)當(dāng)結(jié)合實際情況,‘一校一策’,確定用餐方式。”市市場監(jiān)管局餐飲處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,學(xué)生返校后,學(xué)校必須嚴(yán)格落實校長食品安全責(zé)任關(guān)、人員管理關(guān)、食材采購關(guān)、烹飪加工關(guān),落實食品安全校長負(fù)責(zé)制,健全校園食品安全管理體系。市場監(jiān)管部門將與教育主管部門一道繼續(xù)加大關(guān)注檢查力度,確保校園食品安全不留死角。(吳曈)