中國食品安全網(wǎng)訊（夏耘 鐘苑 記者胡毅）連日來，湖北省南漳縣食藥安辦、縣公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣市場監(jiān)管局等相關(guān)部門采取有力舉措，聯(lián)合開展嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動，取得階段性成效。

圖片來源：南漳縣市場監(jiān)管局

明確重點，壓實責任。印發(fā)肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治工作方案，成立專項整治領(lǐng)導小組，召開專題部署會，下達具體工作任務，根據(jù)各部門職責及實際情況對各項責任進行細化分工，明確工作重點，壓實工作責任，確保專項整治行動取得實實在在的效果。

緊盯關(guān)鍵，嚴厲打擊。以生豬、肉雞、肉牛、肉羊及其他肉類產(chǎn)品為重點產(chǎn)品，以大型超市、熟食店、鮮肉店、生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場等肉類產(chǎn)品集中生產(chǎn)銷售單位為重點場所，緊盯肉制品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)。對全縣養(yǎng)殖企業(yè)進行排查摸底，統(tǒng)一分發(fā)“瘦肉精”及禽蛋藥殘快篩檢測卡，集中時間進行監(jiān)督采樣，分季度對養(yǎng)殖企業(yè)檢測結(jié)果實行“雙隨機”抽檢。每周五定期對城鄉(xiāng)接合部和農(nóng)村自宰自食燙鍋開展例行檢查，現(xiàn)場核查《農(nóng)村生豬自宰自食臺賬》，嚴厲打擊私屠濫宰違法行為。

協(xié)同聯(lián)動，全面審查?？h市場監(jiān)管局聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對全縣生豬屠宰市場、肉食品經(jīng)營市場及餐飲場所開展了為期7天的肉食品質(zhì)量安全專項檢查行動，嚴格審查生產(chǎn)經(jīng)營單位的經(jīng)營許可證、畜禽產(chǎn)品動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)合格證明，查驗市場主體是否有正規(guī)標準完善的采購票據(jù)，是否銷售過期肉類產(chǎn)品，是否規(guī)范保存貯藏肉類產(chǎn)品，從業(yè)人員是否開展定期體檢，是否持有健康證明等，對不符合要求的經(jīng)營單位一律停業(yè)整頓。

強化培訓，提高認識。組織屠宰企業(yè)及駐場官方獸醫(yī)、屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)員、肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展針對性培訓，提高法律認知水平。在檢查過程中，執(zhí)法人員同步向生產(chǎn)經(jīng)營者詳細講解相關(guān)法律法規(guī)以及生產(chǎn)經(jīng)營偽劣鮮肉和肉制品的危害，持續(xù)增強經(jīng)營者的誠信守法經(jīng)營意識。

圖片來源：南漳縣市場監(jiān)管局

截至目前，全縣共對108家肉食品銷售單位、3家生產(chǎn)企業(yè)進行摸底排查、建立臺賬；檢查農(nóng)貿(mào)市場40次、農(nóng)村燙鍋35個，張貼宣傳標語50條，發(fā)放宣傳資料1000余份，下達責令整改通知書29份，及時核處辦結(jié)投訴舉報1起，現(xiàn)場排查整改問題隱患6個。

下一步，南漳縣將持續(xù)在牲畜養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理環(huán)節(jié)和肉食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)等方面全面開展排查整治，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪，切實規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。