中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐軍 記者胡毅）杜絕不合格原材料進(jìn)入學(xué)校食堂，從源頭上做好食品安全防控。近日，武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市中小學(xué)校及幼兒園大宗食材供應(yīng)商啟動(dòng)開展專項(xiàng)檢查。

根據(jù)安排，此次專項(xiàng)檢查的對(duì)象為全市中小學(xué)校及幼兒園食堂采購(gòu)使用的米、面、油、蔬菜及肉類等5類大宗食材供應(yīng)商。檢查內(nèi)容包括供應(yīng)商相關(guān)證照是否齊全有效、是否超范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為、接觸直接入口從業(yè)人員是否持有效健康證明；在采購(gòu)進(jìn)貨時(shí)，供應(yīng)商對(duì)蔬菜、肉類等食用農(nóng)產(chǎn)品是否向供貨方索取承諾達(dá)標(biāo)合格證或檢測(cè)（檢疫）合格證明；對(duì)米、面、油等加工食品是否索取有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)（經(jīng)營(yíng)）許可證、產(chǎn)品檢測(cè)合格證明等證明文件；是否對(duì)索取的證明文件進(jìn)行分類整理裝訂成冊(cè)，建立進(jìn)貨查驗(yàn)工作臺(tái)賬等；

此外，市場(chǎng)監(jiān)管部門還將檢查供應(yīng)商是否配備有與生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)品種和數(shù)量相適應(yīng)的食品存儲(chǔ)、加工、分揀（割）場(chǎng)所；經(jīng)營(yíng)對(duì)溫度、濕度等有特殊要求的食品，是否具備保溫、冷藏或者冷凍等存儲(chǔ)運(yùn)輸設(shè)備車輛，并保持有效運(yùn)行。

據(jù)悉，本次專項(xiàng)檢查從2024年6月24日至8月2日共6周時(shí)間。檢查采取各區(qū)局全覆蓋檢查和市局抽查相結(jié)合的方式進(jìn)行，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的一般違規(guī)問題，市場(chǎng)監(jiān)管部門將督促企業(yè)限期整改；發(fā)現(xiàn)存在嚴(yán)重食品安全風(fēng)險(xiǎn)或違法經(jīng)營(yíng)行為的，市場(chǎng)監(jiān)管部門將堅(jiān)決依法查處。