中國(guó)食品安全報(bào)訊（王穎 記者石巍）近日，石家莊市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任暨相關(guān)工作推進(jìn)會(huì)議，旨在深入貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，全面提升全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全管理水平。各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管人員及部分食品生產(chǎn)企業(yè)代表參加會(huì)議。

會(huì)議首先對(duì)市市場(chǎng)監(jiān)管局新近制定的《石家莊市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任工作指引》《石家莊市食品小作坊食品安全規(guī)范管理指引》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“兩個(gè)《指引》”）進(jìn)行了全面、細(xì)致的解讀。

會(huì)議要求各單位深刻領(lǐng)會(huì)核心要求，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。在經(jīng)驗(yàn)交流環(huán)節(jié)，石家莊洛杉奇食品有限公司等企業(yè)的食品安全總監(jiān)，分別結(jié)合各自企業(yè)實(shí)際，分享了落實(shí)食品安全主體責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)實(shí)踐。兩家企業(yè)從健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度、完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單、強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)考核、構(gòu)建食品安全追溯體系等方面，介紹了務(wù)實(shí)管用的經(jīng)驗(yàn)，為與會(huì)企業(yè)提供了有益借鑒。

會(huì)議最后對(duì)近期食品生產(chǎn)安全管理重點(diǎn)工作進(jìn)行部署，要求各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步提高政治站位，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，指導(dǎo)轄區(qū)企業(yè)全面對(duì)照兩個(gè)《指引》要求，查漏補(bǔ)缺，持續(xù)改進(jìn)。此次會(huì)議的召開(kāi)，統(tǒng)一了思想，明確了路徑，交流了經(jīng)驗(yàn)，為持續(xù)推動(dòng)全市食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，共同筑牢食品安全防線奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。