9月19日下午,福州市市場監(jiān)管局在福建師范大學(xué)舉辦食品安全“百千萬”工程宣貫暨學(xué)校食品安全培訓(xùn)活動。本次活動旨在提升福州市學(xué)校食堂食品安全水平,采取提升量化等級、“明廚亮灶”全面覆蓋、試行食品安全可追溯系統(tǒng)、推廣食品安全責(zé)任險共四項舉措來施行。培訓(xùn)活動傳達(dá)了“百千萬”工程的實施方案,詳細(xì)講解了學(xué)校食堂食品安全管理要點,介紹了“臻源智慧食安云平臺”意義及使用方法。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)及全市約1000家學(xué)校食堂的主要負(fù)責(zé)人參加了本次會議。