中國食品安全網(wǎng)訊（李雪薇）近期，香腸、臘肉等傳統(tǒng)節(jié)令食品進入銷售旺季。與往年相比，如今越來越多的消費者選擇通過網(wǎng)絡(luò)直播、社區(qū)團購等新興渠道采購這類商品。為積極應(yīng)對新業(yè)態(tài)帶來的監(jiān)管挑戰(zhàn)，切實保障市民“舌尖上的安全”，重慶市長壽區(qū)市場監(jiān)管局主動作為、精準(zhǔn)施策，組織開展了針對網(wǎng)絡(luò)直播、社區(qū)團購環(huán)節(jié)的香腸臘肉制品專項檢查行動。

一是聚焦新業(yè)態(tài)，線上線下一體化檢查。針對網(wǎng)絡(luò)直播、社區(qū)團購等模式主體隱蔽性強、流動性大、溯源難等特點，該局推動監(jiān)管力量向線上線下一體化方向延伸。一方面加強對主要電商平臺和社交媒介的高頻次線上巡查，摸排違法違規(guī)線索；另一方面依據(jù)線上線索對相關(guān)實體經(jīng)營場所、食品加工小作坊及倉儲點位開展“突擊式”現(xiàn)場核查，實現(xiàn)線上線下聯(lián)動監(jiān)管。

二是緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，落實全鏈條監(jiān)管。一是查資質(zhì)，確保平臺內(nèi)經(jīng)營者亮照經(jīng)營，杜絕無證無照行為；二是溯源頭，嚴(yán)格檢查原料肉的進貨憑證與檢疫合格證明，嚴(yán)防來源不明肉品流入加工環(huán)節(jié)；三是管過程，對在直播中展示的食品生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生狀況及添加劑使用進行重點監(jiān)督；四是驗成品，專項監(jiān)督抽檢覆蓋過氧化值、亞硝酸鹽等重點安全指標(biāo)，用科學(xué)數(shù)據(jù)為產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)。

三是執(zhí)法與服務(wù)并重，提升監(jiān)管效能。積極推動“互聯(lián)網(wǎng)+AI”監(jiān)管平臺應(yīng)用，組織轄區(qū)內(nèi)主要網(wǎng)絡(luò)平臺和社區(qū)團購負(fù)責(zé)人開展行政指導(dǎo)，宣傳法律法規(guī)，壓實平臺主體責(zé)任。對檢查中發(fā)現(xiàn)的輕微問題，現(xiàn)場指導(dǎo)、督促整改；對涉嫌違法違規(guī)行為，堅決立案查處，并適時曝光典型案例，形成有力震懾。同時，暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者參與監(jiān)督，推動構(gòu)建社會共治格局。

食品安全工作既要鼓勵商業(yè)創(chuàng)新、服務(wù)新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更要堅守安全底線。下一步，長壽區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)深化“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”應(yīng)用，對新興消費業(yè)態(tài)實施常態(tài)化、精準(zhǔn)化監(jiān)管，全力守護市民餐桌上的傳統(tǒng)“年味”，讓安全與美味同行。